<p class="ql-block">小区疫情封控期间兴起的团购，现在仍然继续。不一定是因为团购便宜，主要是团长会发布一些以前也许从来没有尝试过的东西。比如这次有个团长就开了一个甲鱼蛋的团。长这么大还没有吃过呢。尤其是甲鱼又名鳖、王八，那么它下的蛋不就是王八蛋吗？就这一点就是一个卖点</p> <p class="ql-block">很快就收到了，放在珍珠棉里，一个个很小，圆圆的，蛋壳很薄，个别已经有点破损了。大的能填满洞，小的只有洞的一半</p> <p class="ql-block">感受一下大小，这是最大的蛋</p> <p class="ql-block">准备煮熟吃早餐</p> <p class="ql-block">碎的三个敲开，加水蒸</p> <p class="ql-block">即使蒸熟，蛋清也是液体状</p> <p class="ql-block">煮熟过程中破了一两个</p> <p class="ql-block">煮熟的王八蛋，外层蛋清没有凝固，蛋黄占比特别高，90%，沙沙的，说实话，心里有种异样的感觉，吃两三个还可以。给家人吃的，加了生抽、香油，把异味压压</p> <p class="ql-block">今天决定炒一盘蛋，由于蛋太小，蛋又卡在珍珠棉的孔里，一个个地取出来，有点麻烦。取的过程中也会弄破。</p> <p class="ql-block">下平底锅炒</p> <p class="ql-block">蛋饼翻个面</p> <p class="ql-block">将蛋饼切成小块</p> <p class="ql-block">蛋饼上有气泡孔，看起来像肉皮，金黄色的，味道不错，比煮熟吃感觉好</p> <p class="ql-block">放在小朋友的面上。他居然没有吃出来是蛋，还以为是豆腐。</p><p class="ql-block">一次特别的体验。还剩下几十个，明天再如法炮制。主要是挺占冰箱空间的。知道是什么味道就可以了。不太会再购买了。</p><p class="ql-block">还是吃鸡蛋更放松。</p>