<p class="ql-block">百香果又称鸡蛋果，百香果具有提神醒脑，助消化的作用。因为百香果的维生素C很丰富，抗氧化能力极强，能养颜美容呢。今天给大家分享的百香果排骨的做法，和平时吃的不一样，加了百香果的排骨酸甜可口，开胃不腻，营养还翻倍。</p> <p class="ql-block">1.排骨半斤、百香果三个</p> <p class="ql-block">2.百香果切开取肉，百香果的味道特别清香，一打开闻到就觉得神清气爽</p> <p class="ql-block">3.看里面一颗颗的果肉，想象在你喉咙里爆汁的酸甜味道，腮帮子发酸，口水涌上口腔</p> <p class="ql-block">4.今天的百香果比较甜，为了增强酸度，我加了两个小青柠汁</p> <p class="ql-block">5.排骨加姜片、料酒焯水</p> <p class="ql-block">6.材料都准备好了</p> <p class="ql-block">7.排骨下锅煎炒，至两面金黄</p> <p class="ql-block">8.加入适量冰糖，炒出糖色</p> <p class="ql-block">9.炒到焦糖色出来即可</p> <p class="ql-block">10、生抽，老抽，调味上色，加水没过排骨</p> <p class="ql-block">11.煮十五分钟，汁水收少，加入百香果</p> <p class="ql-block">12.翻炒，收汁，让百香果汁裹满每一块排骨</p> <p class="ql-block">13.装盘，撒上一点白芝麻，配上一点葱，配上一点花，感觉立马形象上来了😃</p> <p class="ql-block">14.吃起来有浓浓的百香果味，这种果酸与醋酸的口感有区别，我更喜欢果酸，因为带着香气</p> <p class="ql-block">15.美食的乐趣就在于食材在你手中的变化，在于食材的组合碰撞产生的另一种意想不到的美味，早在《三国志·魏书·夏侯玄传》就有“和羹之美，在于合异”这一典故，意思是说——羹汤的美味在于味道之间的调和。</p> <p class="ql-block">人间烟火气，最抚凡人心！平凡的生活没有那么多的诗和远方，只有最真实的柴米油盐酱醋茶～</p>