<p class="ql-block">吴楚懿</p> <p class="ql-block">准备3个皮蛋和3个普通鸡蛋</p> <p class="ql-block">把蛋剥壳，皮蛋切片，把普通鸡蛋的蛋清蛋白分离</p> <p class="ql-block">把蛋清和蛋白搅拌均匀</p> <p class="ql-block">搅拌中……</p> <p class="ql-block">在皮蛋表面淋油，并把蛋白均匀倒在皮蛋上，封上保鲜膜，盖上锅盖蒸一会</p> <p class="ql-block">准备调料，切些小米椒，拍些大蒜</p> <p class="ql-block">把大蒜上剩下的皮剥下来，然后拿起双刀剁蒜</p> <p class="ql-block">凭感觉放香油、耗油、醋和酱油</p> <p class="ql-block">努力搅拌</p> <p class="ql-block">搅拌好了</p> <p class="ql-block">打开锅盖，把蛋清倒上去，然后盖上锅盖继续蒸</p> <p class="ql-block">开锅拿出来切片</p> <p class="ql-block">色香味俱全</p> <p class="ql-block">文字编辑：吴楚懿</p>