心有所“薯”——红蕾滨河幼儿园中二班自主游戏小厨房记

红蕾滨河园托二班

观察时间：2021年12月观察对象：中二班小朋友观察地点：室外小厨房 教育家陈鹤琴说：“让儿童自己去探索，去发现。所求来的知识才是真知识，所发现的世界才是真世界。” 自主游戏是幼儿园最典型、最具有特色的游戏，我园根据幼儿的生活经验和游戏需要，以及幼儿体验式自主游戏的需要，通过实践发现，“快乐小厨房”游戏能让孩子们在真实的环境、食物和厨具中做做玩玩、吃吃烧烧，悦享厨趣，快乐游戏。 游戏背景 又到了自主游戏时间，孩子们异常兴奋。但是渐入冬季，孩子们觉得太冷了，不想把手伸出来。常驭东“太冷了，我不想玩了”“我们玩点热乎的”苏梓杰，“什么是热乎的呢？”“冬天我最喜欢吃烤红薯了，我们做烤红薯吧！”闫吉恒高兴的跳起来。“好呀，好呀！”“我也喜欢吃烤红薯”……孩子们对这个问题七嘴八舌展开了讨论，最后一致决定烤红薯。 前期准备 　　幼儿准备做“烤”地瓜之后，又做了完善的准备。“烤”地瓜材料调查表，地瓜谁准备，柴火如何安排…分配到个人。 游戏过程 “灶”之诞生 要吃饭，先有灶。在哪里烤地瓜呢？孩子们进行思考讨论，决定在原有“大锅”的基础上重新进行改造。垒一个轮胎大小的灶。 问题：结果发现“灶”太大了，完全包住了锅。重新搭建。 解决：将灶远离原来位置，在原基础的附近进行搭建。 教师的观察：1.游戏中孩子们能够积极想办法，并且能清晰的表达自己的想法，积极实施，非常的棒。而且孩子们能在游戏过程中能发现问题，并用自己的方式去解决问题。2.在这个阶段，教师的支持主要体现在分享交流环节，在这一环节为幼儿提供经验，抛出关键性问题，引导幼儿围绕经验生长点进行充分的交流与表达，在分享交流环节孩子们的经验互相传递着…… 初次尝试 第一次尝试点火，孩子们非常兴奋，吸引了更多小朋友友们的关注，孩子们纷纷围着炉灶进行添柴，都想知道要做什么好吃的。但还没有高兴太久——火灭了。孩子们百思不解，寻找原由。 问题：1.炉灶着火后各种快就会熄灭。2.炉灶中冒出很多烟雾，呛人。 再次改造 针对这一问题孩子们展开了激烈的讨论，请教家长，观看视频资料。最后孩子们了解到出现这些问题的原因是：1.炉灶密封性不好，烟易跑出来。2.炉灶中间没有隔绝柴火和灰烬的漏网。 解决方法：孩子们在幼儿园外的种植区铲一些土，与水混合做成“混凝土”，孩子们分工合作，各司其职，将混凝土均匀的涂抹到炉灶的外面，增加炉灶的密封性。又请门岗爷爷用钢丝为炉灶的内部增添一张漏网，以使灰烬漏下来，使火烧的更旺。 炉灶终于成功完成✅。 “烤”红薯 炉灶成功建成后，孩子们不等炉灶干，就迫不及待的开始上锅，准备开烤（蒸）。孩子们分工合作，刷锅刷盖的，准备柴火的……忙的热火朝天。孩子们兴奋的围在四周，等待“造饭”。 教师的观察：孩子们是天生的游戏高手，我们观察会发现孩子们远比我们想象中能干。孩子们在游戏过程中会形成明确的分工，各自忙碌着，幼儿的经验在不断交流探索与实践中获得了新发展。 孩子们非常喜欢这次的“烤”红薯🍠，自己动手丰衣足食。没有高大上的环境，没有精致的佳肴。有的是小朋友自己的提议、自己捡柴、刷锅垒灶、烹煎炒炸，享受劳动成果。得到的是满足，吃的是喜悦，即享受了美食，又获得了生活的直接经验。 教师的观察： 孩子们开心的分享着“烤”地瓜，满脸的开心，满满的喜悦，比任何一次假装游戏都开心。这即是游戏又是生活更是教育。幼儿的学习是以直接经验为基础的。所谓“直接经验”，是感知的、操作的、体验的、情境的、行动的经验，基于直接经验的学习便是“做中学”“玩中学”。 收纳整理 1.提升自理能力，逐步形成自己的事情自己做的意识，摆脱依赖他人的想法，同时也有助于幼儿的责任感形成。养成良好的收纳习惯。2.增强数学认知，看图整理：培养幼儿的一一对应能力；点数玩具的数量：培养幼儿的点数能力；将不同类别的玩具区分：培养幼儿的分类能力；识别整理不同的形状：培养幼儿的几何能力。3.分工合作，在整理时，幼儿会从独自整理自己的玩具的阶段，到一起整理同伴的玩具，最后在分工整理玩具的不同部分。 游戏表征 　　户外游戏在于动，游戏表征在于静，一个是孩子的外在展示，一个是孩子的内在显现。在快乐的游戏以后，让孩子通过画笔把自己游戏过程中的故事表达出来，这个看似简单的过程，却发展了孩子们的思维能力，动手能力以及语言表达能力。 幼儿五大领域的发展 健康：在铲土和搭建炉灶的过程中促进了幼儿大肌肉、精细动作、手眼协调能力的发展；并坚持在户外活动，知道如何保护自己不冻伤自己。科学：幼儿在游戏操作和探究中逐步认知周围的事物和现象，知道搭建炉灶的要点，为了让自己搭建的炉灶烧火更旺，增加炉灶的密封性，火与灰烬进行隔绝。语言：在活动过程中，幼儿能主动清楚地进行“烤”地瓜的各项工作，就发现的问题和现象进行讨论，找到解决方法。艺术：涵养幼儿欣赏自然事物之美，利用小厨房的各种材料及它辅材进行炉灶建造，并用泥土涂抹美化。社会：小厨房是一种开放性的游戏活动，幼儿要学会与同伴交往合作，积极地与人分享自己的新发现，并在自主游戏和自我创造的过程中获得自信。 教师的启示 （一）捕捉幼儿生活经验，体现厨房制作内容的生活性 丰富的生活经验是幼儿自主性游戏的源泉，教师应善于挖掘幼儿已有的生活经验，从而确定开展游戏的内容。自主性游戏的开展往往与幼儿已有生活经验有着密切的关系，生活经验越丰富，知识技能越充分，幼儿游戏的技巧和技能就越丰富，在游戏中的主动性、创造性也就越大。（二）围绕幼儿兴趣、能力，促进厨房制作内容的完整性 在游戏中，自愿和自主是个重要的条件，如果孩子在游戏中失去了自主性的特征，只是按照成人的意图被动地参加游戏，他们便会失去游戏的积极性，自主性游戏也便失去了意义。（三）自主游戏——随机教育 及时发现孩子在游戏中遇到的各种问题，进行相应的随机教育，从而使游戏顺利开展，达到开展游戏活动的目的，取得事半功倍的效果。1.遇到矛盾时，引导幼儿相互谦让 幼儿在参与游戏活动的过程中遇到矛盾并且从中找到处理的方式方法，是其社会性交往能力提高和个体成长的一部分。适当地引导与鼓励，同伴的榜样作用，都会使幼儿懂得接纳对方，懂得宽容与理解，教会幼儿学习他人的长处、弥补自身的不足，从而让幼儿在相互关心、相互帮助的氛围里和睦相处、愉快的生活。在一次次解决矛盾问题的同时，孩子们学会了谦让的传统美德，同时增强了自己的爱心和自信心。2.遇到疑问时，鼓励幼儿观察与探究 当幼儿遇到疑问时，给予他们充分、足够的时间去观察和探究，从而发现答案；观察幼儿的探索方式和方法；了解幼儿的探究思路，让孩子们在自我的探索、发现和研究中，感受到成功的体验。 结语 　　游戏是为了让幼儿感受到真正的快乐。只有在了解幼儿发展水平和内心需要；感知幼儿求知需求；挖掘幼儿兴趣爱好；尊重幼儿意愿想法的基础上，在幼儿觉得“好玩”的过程中才能更好地促进幼儿的身心全面发展，更好地推动自主性游戏的开展和完善。 游戏是幼儿的基本活动，也是与幼儿年龄特点相适应的学习方式，我们只有俯下身子倾听幼儿的心声，创设符合幼儿发展需要的环境和课程，让幼儿成为游戏和学习的主人，才能真正让幼儿在“玩中学、学中玩”！