<p class="ql-block">南瓜蒸肉是一道香甜可口且不油腻的家常菜，酒席上这道菜非常抢手，往往都要预先备足份才能满足宾客的食欲。周末根据记忆中妈妈的做法做了一道南瓜蒸肉，吃的特爽，更是吃出了妈妈的味道，现将做法分享给大家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">备料:根据食客多少准备材料，我一个人 吃三歺的备料为:肥瘦肉1斤，南瓜2斤(南瓜选边缘有一圈绿茵的那种，甜)，玉米面粉150克，姜蒜少许，盐酱油花椒粉十三香各少许，根据自己喜好添加，也可加入自己想加的佐料。</p> <p class="ql-block">1，南瓜去籽(皮可不去南瓜虫害少一般无农残)</p> <p class="ql-block">2，洗净切块装入蒸锅</p> <p class="ql-block">3，肉切均匀薄片</p> <p class="ql-block">4，加入姜末蒜末和酱油</p> <p class="ql-block">5，加入玉米粉盐花椒粉十三香</p> <p class="ql-block">6，用筷子翻搅，使玉米粉均匀地裹在肉片上</p> <p class="ql-block">7，将裹好玉米粉的肉片铺在南瓜上面</p> <p class="ql-block">8，蒸至香味四溢再闷一小会儿即可出锅食用</p> <p class="ql-block">9，南瓜蒸肉成品</p>