<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">新鲜玉米做玉米豆腐(另见详细做法),把玉米汁挤干后,剩下一些玉米渣,千万不要扔了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">加个鸡蛋,适量面粉、少许糯米粉,一丢丢盐和十三香,拌匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">加入葱花增色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">加入提前烤熟的白芝麻增香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">把葱花和白芝麻揉进玉米渣里,搓成长条。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用刮板切成平均等份,再把每一等份由外往里捏成圆球。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用刮板把豆渣球轻轻压扁成饼状。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">把压成圆饼的玉米渣生胚放进不粘锅,开慢火煎,炉子受热程度不尽相同,期间要勤翻动。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在煎玉米渣饼时,阵阵飘香,闻到这种玉米清香,我都馋出口水了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">煎至两面焦黄,出锅装盘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">玉米渣饼,软糯清香,外酥里软,Yummy!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">玉米渣在杂粮食品中含有很丰富的钙元素,具有降血压降血脂降低胆固醇的功能,对皮肤衰老、眼睛老化起到延缓作用。现在是玉米上市的季节,有条件的话,请多吃玉米吧。</b></p>