<p class="ql-block">经常买南瓜做沙拉，蒸着、烤着、煎着都喜欢，今天分享一款多年前一位网友那里学来的豆豉酱香南瓜，主要原料就是南瓜和豆腐，烹饪后南瓜绵绵的，豆腐软软的，入味又融合，非常中式，非常喜欢。</p> <p class="ql-block">食材 南瓜 老豆腐 香菇 肉糜 姜末</p><p class="ql-block">调味 豆豉 豆瓣酱 生抽 </p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">1.先炒姜末和香菇</p><p class="ql-block">2.老豆腐用手撕成小块，和香菇一起煎出焦黄</p><p class="ql-block">3.炒豆豉，炒肉糜，加入南瓜，最后倒入豆腐和香菇，加入生抽翻炒均匀</p><p class="ql-block">4.留出空地炒炒大酱，再与食材混匀，加少量的清水，煮到南瓜绵软。</p> <p class="ql-block">豆豉酱香南瓜可以做包子馅，亦可是下饭菜，亦可夹入白吉馍，我喜欢。</p> <p class="ql-block">相关南瓜</p><p class="ql-block"><br></p>