<p class="ql-block">戴尔斯福特是一座相距墨尔本一个半小时车程的温泉小镇，这座小镇上早先居住的淘金居民大多来自瑞士的移民，故堪称戴尔斯福特是“瑞士风情小镇”，小镇还享有“澳洲的温泉之都”美誉。小镇上的瑞士风情优雅迷人，小镇上的田园风光优美如画，小镇上的湖光山色交相辉映，小镇上的温泉泡汤暖心撩人。</p> <p class="ql-block">戴尔斯福特小镇上，那些座落在湖光山色和苍翠绿荫之下的每幢度假别墅，都有着独特别致的韵味，乔布亚小清新风格、温馨浪漫情侣风格、幸福美满居家风格、亲朋好友度假风格……来此度假的客人在小镇上，一定能找到自己中意的那款度假别墅。小镇景观优美温泉诱人美食丰富，每当严寒的冬季更是吸引墨尔本大都市圈的人，扎堆戴尔斯福特小镇泡温泉享美食休闲度假。</p> <p class="ql-block">我们一行八一建军节前几天，前往戴尔斯福特瑞士风情小镇四天三晚的度假，是由好朋友黄老师夫妇组织并作东。一起同行的三对夫妇可以说是知根知底的知交，平时相处的非常融洽，其中四位都曾经“一颗红心头上戴，革命红旗两面挂”。考虑到我的身体状况，韶华、安达夫妇又主动提出俩人各开一辆车，全程负责这几天的出行。回顾在戴尔斯福特小镇的四天三夜休闲时光，过得像诗风般的舒爽惬意赛过了活神仙！</p> <p class="ql-block">一百五十多年前的戴尔斯福特以及周边地区，发现了富含金量的金矿，吸引了欧洲大批的淘金者移民这一地区，戴尔斯福特小镇的居民，大多是早期来自瑞士淘金者的后裔，还有部分意大利、爱尔兰淘金者的后裔。这次在戴尔斯福特湖环湖游时，我无意间发现当年有不少淘金者是华裔广东人，当地人在湖边立了一块纪念碑，介绍当年华人淘金者捐钱建了一所医院，据说这批最早的华人淘金者日后有了钱与白人女子通了婚，并迁徙至澳洲各地发展开枝散叶。</p> <p class="ql-block">那天我站纪念碑前若有所思，想脑补一下来戴尔斯福特的这批最早华人淘金者，到底是从美洲欧洲还是南洋迁徙而来可难以考证。不过可以肯定的是这批最早的华人淘金者，不是直接从广东那边远渡重洋而来！清楚记得十多年前在澳洲同样是曾经的淘金地本迪戈旅游时，曾在当地的一个华人博物馆中看到，最早来澳洲大陆的那批华人淘金者，分别是随欧美大陆的淘金者迁徙而来。这正好也从侧面证明了一点：哪里有太阳！哪里就有华人！华人为了谋生从满清之前，就有人开始漂洋过海满世界迁徙足迹遍及全球各地！</p> <p class="ql-block">来戴尔斯福特旅行者，都是入住湖宾别墅的休闲度假客，当地没有大型的酒店，所以來自国外的旅行团，不会到风景如此优美的湖畔小镇一游。我们这次入住的一幢湖滨度假别墅依山坡而建，从山上的马路上看貌似一幢单层建筑，实际上面对美丽湖景的那一面看到的是有一幢三层建筑。别墅有五个卧室和六个卫浴，有畅开式厨具配套的大厨房和景观餐厅，有大型的生活起居室配有高保真音响，室外有湖光山色观景大平台，还有双车位停车库。我一进入别墅就用手中的相机，把整幢别墅内的整体布局拍了下来，在编撰美篇时好用作插图。</p> <p class="ql-block">别墅中的设施设备只要想得到都配齐齐，给人一种宾至如归的感觉，加上别墅临湖一面是全景式落地玻璃窗门，室内有着暖洋洋的热空调和壁炉，休闲度假的那几天每天午休后，我们都会边喝着咖啡边聊着天，边一览无余的享受着窗外优美如画似的湖光水色。在如此美景之中享受悠哉悠哉的休闲时光，令人心旷神怡悠然自得胜似神仙。为了使这次度假休闲丰富多彩，我们各自从家中带来的东西，把两辆车的后厢塞得满满当当，四天三夜的生活过得如同在自己家一样温馨舒适！</p> <p class="ql-block">建于一百五十多年前的戴尔斯福特小镇不大，可小镇上设计风格精美的建筑，都建于维多利亚时代，给游人一种既典雅又高贵的视觉感官！小镇周边地区自发现金矿之后，随着大批来自于欧洲大陆的淘金者蜂拥般的到来，小镇才开始渐渐的发展兴旺了起来，如今的小镇虽没了当年的那种满大街都是淘金者景象，可小镇今日还原汁原味的保留了那个年代的历史韵味！小镇四周的田园风光锦绣无限迷人勾魂，戴尔斯福特湖如同一块闪耀着光彩的翡翠，镶嵌在小镇风光旖旎的山坳里。</p> <p class="ql-block">在小镇一处翠绿茂密、湖色独秀、环境优美的山坳湖滨，有一家在澳大利亚名声蜚然的米其林三星餐厅。游人来小镇休闲度假都想来此品尝一番食尖上的美食佳肴，为了享受美食黄老师提早了半个月就订好了位。这家米其林餐厅牛气冲天，每天一定要到夜里六点半才开门迎宾，大冬天的宾客若提早到，只能在餐厅湖滨观景台边围着大火盆取暖边观湖景边候等。</p> <p class="ql-block">米其林三星餐厅与我们住的别墅一样，是临湖畔依山坡而建的一组别墅群，除了米其林餐厅还有SPA和湖景客房。若在疫情前的度假高峰期，来这里用餐和入住客人，绝对是一座难求一房难订，需要提前好久才能预订到。黑西装毕挺的迎宾老者门童，礼貌的迎候着每位客人进入富丽堂皇的的餐厅大堂，然后引领客人到下二层楼梯口，再有主餐厅的服务生带客入座，并一一询问客人是否需要把外套挂衣帽间。</p> <p class="ql-block">餐厅服务生安顿我们入座后，就含带着微笑礼貌的递给每人一份当夜的菜肴点单，一共有四道菜加一道甜品，每道菜和甜品都有四种选择，我们六人根据自己的喜好点了佳肴，服务生给每人记好后，我们再点了一瓶尚好的红葡萄酒，在优雅舒爽的气氛中小酌一杯。上菜时端菜上桌的男女服务生，不用询问就把客人点的菜肴正确无误的端到你面前，由此可见餐厅的服务水准一级棒。</p> <p class="ql-block">我们六人一致对这家餐厅有好评，服务温馨舒适美食色香味赞物有所值，让我们唯美享受了食尖上的美味！吃过四道菜一道甜品，服务生再端上了精致的茶点，想再让我们选套餐中配的各种咖啡或各式红茶，可我们每人的内存容量已满满，只能挂起了“免战牌”！最后结账很有意思，账单上的小费选项有加餐费的百分之五、百分之十五、百分之三十、二十澳币共四挡。</p> <p class="ql-block">来戴尔斯福特小镇休闲度假已是第三次，每次来都有不同的感受，前两次是举家出游度假，在小镇上泡泡温泉吃吃美食享享天伦。其中一次还借了幢可带狗狗入住的湖滨别墅，我们带着家里聪明可爱的拉布拉多LaLa一起来度假。这次是应邀与朋友一起来小镇休闲度假，尽管四天中两天是雨天，可计划之中的旅途行程丝毫没有影响，考虑到新冠疫情还相当的严重，维多利亚州每日新冠感染的人数还天天在万人以上，考虑到安全因素这次只能不去SPA泡温泉了。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">全部图文由作者原创！</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px;"> 谢谢师友欣赏</i></p>