为什么矿泉水的保质期为15天，

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为什么矿泉水有保质期为15天，

矿泉水有保质期，是因为盛水的塑料容器在经过一段时间后会浸出化学物质，水的味道会因此而改变。

瓶（桶）装矿泉水出厂前都是无菌灌装或灌装后灭菌的，根据其生产日期和保存条件，瓶装矿泉水一般在一年之内都可以放心饮用。而一旦开盖，空气中的细菌就有可能进入瓶中，需在1~15天之内喝掉。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。