伏天高温话食养,防暑防疫调体质（选自我的公众号原创文章）

陈教授

伏天高温话食养,防暑防疫调体质

尊敬的美友们好！现在已经进入中伏大暑高温闷热天，加上盆地內疫情再发，给人们的生活起居带来了困扰。

暑期正是孩子扪长身体，也是大人养阳气、冬病夏治、强身健体的大好时机，为方便朋友们和大小宝贝儿的伏天体质调理，在本人上次的公众号科普文章重点强调了夏季不同人群的健康保健措施的基础上，現再介绍伏天高温防疫的生活起居的防护保健及食养调体等相关常识，以期有助大家伏天健康平安！

一、中伏大暑高温天，饮食起居重四防:

大暑正值中伏，是一年中最热的时候，为了应对“有小薯大暑上蒸下煮”和盆地的潮湿闷热及居家防疫的具体难题，建议朋友们在饮食起居方面做好以下四个方面的防护保健。

1、暑热高温天要防强光暴晒：

随着大气环境改变，紫外线强度越来越高，近年来日光性皮炎的患者也逐渐增多，防晒是所有人都需要关注的问题,尤其是对日光过敏朋友，除了防高温中暑，还要防荨麻疹的发生。

2、暑热高温天要防暑湿闷热引发病变：

大暑节气在中伏前后，是一年中地面温度最高、雨水较多的时节，很多地方会出现高于常年的温度，湿气弥漫，老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居，注意以下两点保安全。

一是尽量避免在中午及下午温度较高时参加户外活动，早晚锻炼时也要避免剧烈运动。

二是暴雨洪水天，小宝贝们不宜玩水，尤其是过敏体质者不宜游泳。

3、暑热高温天要防贪凉致阴暑之伤：

由于天气潮湿闷热，久吹空调或过食生冷，容易造成暑热合风寒之邪共同侵袭人体，会导致头痛、咽痛、身痛神疲，腹胀腹泻之阴暑之证。空调室内不宜久居，尤其是在活动大汗之后，更要避免冷气直入肌理。更不要在车内长时间开空调，因为汽车内部是一个密闭的空间氧气有限，时间过长氧气减少，对呼吸系统和大脑都不利。正确健康的作法可参见以前我的公众号文章。

4、伏天饭后不洗澡、不洗凉水脚以防脏腑受伤：

（1）伏天温度高，饭后会出大量的汗，但餐后立即洗澡是不科学的做法。因为饭后心脏需要分配足够的血液进入胃部，帮助胃部消化食物，而此时立即洗澡血液会集中流向四肢，就会造成胃部血液供应不足，将会直接影响肠胃的消化吸收功能，还会导致脑供血不足产生眩晕感。

（2）暑天洗凉水脚是错误的作法，因为脚是身体的血管末梢部位，不仅会留至脚底还会循环回心脏，所以千万不能受凉，再则脚部的穴位多，与身体的五脏六腑有紧密的联系，稍有不慎对损伤我们五脏六腑的健康！

二,伏天高温采用中医食养以防暑防疫调体质：

今年的三伏天中，中伏长达20天，针对这热得早、热得狠、热得久的伏天高温特点，采用中医食养以防暑防疫调体质调免疫。

（一）中医食疗保健具有独特保优势。

1、中医食疗是依据"药食同源"理论：

中医认为食疗是很好的调理体质治病疾病的方式。众多药材不仅有药用价值，还能起到食疗保健作用。

（1）“药食同源”是中医养生保健的物质基础。

中医典籍所记载的养生保健、延年益寿之方药，食疗处方，数以千计。扶正固本、调和气血又是抗衰老的养生的法则，体质食疗汤饮是根据不同的临床体质进行饮食调养的食品。

（2）“药食同源”符合现代营养免疫学理念。

“药食同源”有以下四个方面特点：

一是均衡人体、调节内分泌腺，使内分泌功能正常；

二是具有自然的清净功效，没有副作用；

三是提供维生素、矿物质及其他营养的来源；

四是供给免疫系统所需的营养。营养也是治病的重要因素。

（二）根据中医的三因论治和体质分类原则,推荐体质食养：

伏天高温时可采用具有清暑、益气、养阴、清热的论质辩食的食养方法，以达益气养阴调节免疫，防暑防疫调体质强免疫。现给朋友们推荐四道体质食养粥汤。

1、湿热体质的朋友：可常食绿豆苡米粥:

食材：选用绿豆50克，苡米50克、糯米100克、白糖适量。

做法：先煮绿豆，至熟；再加入苡米与糯米，煮烂成粥，放入砂糖适量，一日3次分服。

2、气虚体质的朋友：可常食清暑益气粥：

暑热伤肺胃的气虚体质可见有低热、少汗或无汗、口渴多饮、尿多、烦躁等。可常服益气生津之药膳。

食材：太子参5克、麦冬10克、石斛10克、知母10克、粳米30g，冰糖适量。

做法：先将太子参、麦冬、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去药渣留汁，再将粳米加入煮成稀粥，冰糖调味即可，早晚服食。 

3、阴虚体质的朋友：可常食麦冬银耳百合蛋清汤：

食材：银耳5克、麦冬30克、百合20克，鸡蛋1个。

做法：先将银耳与麦冬，百合加水适量炖煮，用文火煮至一大碗，捞去麦冬，将鸡蛋打入另一个碗中，去掉蛋黄，把蛋清倒入上述煎汤内，煮至蛋白凝结，加砂糖适量服用，一日2--3次。

4、痰湿体质形较胖的朋友：可常食荷叶莲藕粥：

食材：鲜荷叶一张，鲜莲藕一小节，粳米50克、陈皮5克，白糖可适量。

做法：先将荷叶洗净煎汤过滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与粳米一起放入汁中煮成稀粥，加白糖调味后服食，每天3次。 

祝福尊敬的美友们及家人：

暑天清凉,伏天安康！