“ 八一 ” 思连队

便步走

　　

没有一个人民的军队，便没有人民的一切。

一一 毛泽东



“八一” 思连队

刘彦林

今天是八一建军节，是退役军人狂欢的日子（现役军人重任在肩，只能以特殊的形式来度过自己的节日）。八一前后，全国各地的退伍军人，都在自发的以各种组合，各种形式相邀老战友一聚，每当这个时候，他们忘了年龄，忘了身份，忘了一切，唯独没忘 “ 当年 ” ！

我不但没忘 “ 当年 ”，而且没忘 “ 当日 ” 。50年前的今天，天气也是这么炎热（萍乡的预告今天是38度，我们当年在南昌，没有查看南昌的预告今天是多少度，估计比萍乡低不了多少），我们连在南昌县莲塘农场执行生产任务，就地过八一。

大家都记得，那时候的生活标准是每人每天四毛五，一年到头要政善个伙食会个餐，也就是八一建军节和大年三十。由此，盼八一就像小时候盼过年一样的，盼着会餐能有点好吃的！

这年八一的安排是中午加餐（通常叫加餐是指加1～2个好菜，而会餐是指一桌菜），晚上包水饺。就在还差几个小时就要美食一顿的时候，传来一个谁也不愿意接受的坏消息，一大盆煮熟的猪脚要埋掉！原因是卫生员检查发现变味了，怕食物中毒。馋死人的猪脚不能吃，要被埋掉，这个简直是晴天的霹雳，一阵阵叹息声啊，都要把我们居住的四层水泥房给挤炸了。

当兵以后知道了一点常识，过集体生活最怕传染病和食物中毒，一旦发生，那可是了不得的事。1973年，我们连队有一个战友患乙肝，结果一传就是两三个。他们治愈归队以后都不过集体生活，单独居住，单独吃饭，他们给的烟，我们都不敢抽，就这么等着退伍。1976年，我们团在福建晋江的将军山搞渡海登陆训练，六连发生流感，最后，发展到差不多炊事班做饭的人都没有了，团后勤马上借用华侨的房子，开辟病房。团电影组到二营放电影回来，放映人员马上感染，并迅速传到团机关。我们团机关住的房子是中间大走廊门对门的，结果你说怎么啦？这边房子的人病后马上传到对面房子，走之字的传个遍，我记得好像是还倒过来了，再传了一遍，有些的人住了两次院。相传1974年南方某团发生过一次食物中毒，还惊动了国务院，周总理指示派直升机送医送药。

这种病情就这么厉害，所以猪脚有异味了，集体是不能食用的，集体食用了，只要有一个人出了问题，马上就会产生蝴蝶效应。

当年连队的食物检测，好像就是卫生员的职责。连队当时有两个卫生员，老卫生员是1970年浙江的章妙全，新卫生员是1973年福建的郭顺风。是哪一个在场，或者是两个人都在场，我就记不清楚了。反正，他们两个人任何一个都是很认真的人。

后来炊事班紧急处理，还是加了猪肉等菜，分餐吃了，就算过八一了。

这件事虽然留给了我们永久的印记，如今仔细想想，八一这天本来就是打仗的，革命前辈提着脑袋过八一，晚辈们这样过个八一，也不能算什么遗憾。相反，50年前的事都成了陈年老酒，有这个经历，本身就是一件很有趣的事，如今拿出来品一品，这美味只有当事者知。



特注：

相约，今天的美篇是集体完成，一同回忆在部队的一些往事。后面的文字是福建战友陈毅力同我的聊天记录，他再带我们一同走进当年。

陈毅力：

刚入伍过七三年春节，记得当时很多新兵在哭，你们萍乡的兵哭的比较多，也哭得比较伤心，这可说明一个问题，萍乡的生活基础比我们平和要好些。萍乡兵很多都从家里带来或寄来大包小包的辣椒粉，部队生活每天四毛五，三餐仅一个菜，不是白菜就是萝卜。你们一到饭堂都从口袋里摸出辣椒粉，放在菜里拌着下饭。我开始怕辣，后来被你们传染了，也学会点吃辣。

还是说过年吧，三十晚上新兵连就加了几个菜，还是大米饭，饭后各班领肉领白菜包水饺。我班长是68年兵王九法，个不高资格老，付班长是71年兵别世金，山东高密人，后当炊事斑长。每人只三两肉，一个班不到三斤，二颗大白菜，全班5斤面粉，这些食材都是付班长带新蛋子去领回来，然后班里由班长组织，付班长具体指导教我们砍肉，切菜，和面，搓成一条一条面，再切小节，用手压圆。我们都不会擀面皮，班长班付手把手教，包好摊在饭桌上，指定大年初一的值日员还加另外一两个新兵负责。初一天没亮，付班长带队扛着桌板上的水饺到炊事班排队，谁先到先下锅，然后依排队顺序一个班一个班煮，万一排到最后的，班长就有点不高兴了。

当年也没个电视，过年的记忆，也就是这个包饺子了。



陈毅力：

第一次在部队吃水饺虽然包的枝术不怎的，但吃起来还是满香的，感觉真好。

在连队一年能吃到两次水饺，一次是八一，一次是春节。经过部队的培养包饺子的水平也有了提高。新兵训练结束以后，下老兵班，连队到了师农场（南昌县农学院），我分在八班，班长谭祝祥，68年兵江苏丹阳的，是我新兵班长王九法的老乡，付班长谢芳森71年兵，江西瑞金人。到农场后生活好一点，搞生产师里多少有点补贴，还常到田边的港道里去抓鱼吃。当然抓鱼我们出力，回去后老兵班长们拿去煮，他们吃得多，我们只能吃一点。这种日子过了三年多，76年9月份提干后，我离开连队到南昌步校，78年5月份返回连队。78年底到泉州接兵。接兵返回后到军务股报到，当了两年参谋然后到三连，二连任连长。

连长连长，一家之长，油盐酱醋什么都得管。到三连时，发现连队穷得连电视都买不上，到了晚上战士到处跑去别连或东湖看电视，兵很难带。

这些就不多说了，还是说说杀猪包水饺。我当连长后，多抽一个兵养猪，一个老兵搭一个新兵，每年养40一50头猪，部分小猪拿去卖东湖卖给老郑，作为连队收入，其他40多头养大了才卖。我每天必到猪圈进行督促检查，看猪的长势和猪圈卫生。不到一年，连队不但买了电视，还填补了近三万的欠款。

连队养那么多猪，每年只杀两头，八一，和春节各一头，并且连队只吃猪肉，没吃猪杂。老兵都偷偷在议论，咱们连队的猪不长肝，不长心，和腰子之类呀。到底那儿去了呢？其实连长也捞不到吃，你算算，营里四个领导得安排，团里个别领导也得照顾。在这就不多说了，这些猪主要器官就跑那儿去了。剩下的肉按每战士半斤或四两分配包水饺。

一年一度的八一又到了，真想再回连队包水饺去，味道真香啊。



△ 天气太炎热，拍个石上清泉，让大家凉快凉快。

谢谢到访！

敬请指导！

祝您在新的一周身体健康，心情愉快，万事如意！

祝战友们八一节快乐！

刘彦林

2022. 08. 01.

（星期一）

于萍乡武功山风景区

万龙山西海