【健康有道】瘦人也会「高血脂」？这样做帮你把血脂降下来！

余清～营养健康顾问

高血脂被称为健康的“隐形杀手”，很多人眼中，它是胖人的“专利”，其实不然！ 胖瘦主要与皮下脂肪相关，脂肪跟血脂不是一个概念。 血脂的生成由多种因素决定，原发性高血脂症与环境及遗传相关；继发性高血脂症则继发于其他疾病，如糖尿病、高血压等。 肥胖者大多脂代谢异常，更易引发高血脂，但胖瘦不能作为判定血脂的标准。 怎样判定血脂异常 血脂包括胆固醇、甘油三酯，以及磷脂等类脂，而胆固醇有低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，俗称“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，俗称“好”胆固醇）之分。 “坏”胆固醇升高危害最大，它会在血管里形成动脉粥样硬化斑块。 斑块不断增大，使动脉逐渐狭窄甚至阻塞，引起心绞痛、心肌缺血等疾病。斑块如果突然破裂脱落，更会迅速堵塞血管，引起急性心肌梗死，甚至猝死。 我国相关指南规定，正常人低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）应低于3.4毫摩尔每升；3.4~4.1豪摩尔每升为临界水平，要引起重视；若高于4.1豪摩尔每升则称为高血脂症或高胆固醇血症。 高血脂不仅与饮食有关 血脂是人体血液里的脂肪，它们一方面来源于高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物内脏、蛋黄、奶油等；另一方面来源于人体自身的合成。 体内合成胆固醇能力强的人，即使不吃高胆固醇食物，同样也会得高血脂症，患者可能是胖人，也可能是瘦人。 瘦人高血脂症的特点多为低密度脂蛋白偏高，而高密度脂蛋白低于正常水平，这部分人易患心脑血管疾病。因高血脂症可能在相当长的时间内无症状，很多瘦人发现病症时往往比一般人更重。 因此，瘦人也应定期检查自己的血脂情况，一旦发现异常，及时调理。 3个方法入手调血脂 一、正确饮食 不同检查结果的人群有不同的调理侧重点： ①总胆固醇和“坏”胆固醇偏高 限制食物中的胆固醇含量，控制在每天300毫克以下。 不建议摄入动物内脏、脑、蛋黄、鱼子酱、虾酱以及螃蟹、鱿鱼等。 适当多进食含植物固醇的食物，黄豆及豆制品最佳。 ②单纯的“好”胆固醇偏低 适当补充富含欧米伽-3的食物，如深海鱼等。增加富含水溶性纤维的食物，主要为水果、蔬菜。 忌食反式脂肪，少摄入饱和脂肪，如动物油脂、棕榈油等。 ③单纯的甘油三酯偏高 严格控制脂肪的摄入总量，烹调用油每天不超过50克；植物油优选橄榄油、菜籽油；不吃肉眼可见的肥肉或动物油脂。 不吃甜食；水果每天不超过200克；坚果每天不超过25克；乳品类最好选择低脂或脱脂奶制品。增加膳食纤维的摄入，多吃粗粮、杂粮、蔬菜。 蛋白质食物以豆制品、去皮禽肉、鱼类、精瘦肉、蛋类为主，适量补充富含欧米伽-3的食物。 烹调方式应以蒸、炖、煮、烩、卤为主，少吃煎、炸食品。 二、保持良好生活习惯 ①控制体重坚持锻炼　 建议平均身体质量指数（BMI）保持在18.5-24之间，避免过重或过轻。 建议坚持日常运动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，每天步行超过6000步。 ②远离烟草限制饮酒 戒烟！长时间的吸烟会损伤血管的内皮细胞，形成动脉粥样硬化斑块。 大量饮酒易导致出现高甘油三酯血症，也会损伤肝脏。 ③保证充足睡眠 睡前1小时避免打游戏、追剧等，远离手机。 睡前2小时不要进食，实在太饿可以吃些黄瓜、西红柿等低热量、饱腹感强的食物。 三、提高防治意识①学会自我减压 心理压力会引发肾上腺素-甘油三酯反应，提高低密度脂蛋白胆固醇水平。高血脂患者要自我减压，如远眺、冥想，或到户外散步，达到放松身心的目的。 ②了解家族病史 部分患者有高脂血症遗传病史。这是高血脂症的重要危险因素，要尽早筛查。 （以上文字图片来自于【安利好口碑】，版权归原作者所有。赠人玫瑰，手留余香。）