<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">时光似水、岁月无声，日复一日的一日三餐依然在继续着………</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">生活即便如此，我们还得微笑的面对现实、该干活的时候还得干活，该吃饭的时候还得去吃饭，只有把肚腹填饱了、哪怕有天大的事情都好说，活着、不能辜负了爱与美食，更不能辜负了家人和自己……为此、在普普通通的三餐里、我们也要努力把简简单单的食材与粗茶淡饭、做出食色生香，做出营养、做出健康、做出快乐…………</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">时下，乡间最好的食材就是西红柿和丝瓜，待我经过一番的思考后，决定在最受家人欢迎的丝瓜焖荷包蛋的基础上、再增加配以适量的西红柿块，依然以焖的烹调方式、将其三者混合焖煮而成，在保持丝瓜原有的清爽时，西红柿块和荷包蛋蛋块颜色的搭配下、菜品不但美观，而且营养、鲜美、更适囗………</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">其菜品的做法如下：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">首先备上适量新鲜的嫩丝瓜，待将其刮净皮、改刀切成小块时装入净器皿里</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">接着，备上适量的鸡蛋、待将其逐个煎成荷包蛋时、再将其切成菱形块装入净马斗里待用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">这时，再备上适量新鲜的西红柿，待将其去蒂洗干净、切成大小相当的块状时、将其装入净器皿里待用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待此菜品所用的食材都切配准备好时</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">接下来，置净锅于火上、倒入适量的油料，以大火加热烧至四五成热油温时</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将备好的丝瓜块端近油锅边</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将其倒入温热油油锅里</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待用勺将其推动均匀时，将备好的荷包蛋块也端近油锅边</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">再将其也倒入温热油锅里</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其混合推动均匀、滑好油时，将其倒出装入架在油盆上的漏勺里沥干油分时待用</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">这时的留底油锅添入适量的油料烧至温热时、下入适量的蒜粒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其搅动爆香时，将备好的西红柿块下入锅中</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其翻炒出味时</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">倒入备好的丝瓜块、荷包蛋蛋块</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其翻转均匀时、调入适量的盐与鸡精</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其翻转均匀、添入适量的汤汁（最好是筒骨汤）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">这时、转大火加热着</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">待将其焖煮至快收汁时，勾少许薄芡翻动至均匀入味时</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">起锅装盘</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">端上桌，这样、一道最家常的西红柿焖丝瓜荷包蛋就可以动筷品尝了、清淡、营养、鲜美而可囗。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（趙梓均图文原创美味家常菜品：2022年7月31日下午制作、夜匆笔于家里）</p>