《吃的营养与治疗》—药物对营养的其他影响

关注健康的俊子

<p class="ql-block">  许多药物都会影响消化系统,使食物的营养不能完全吸收与消化,因而造成营养不足,使身体受到伤害,例如胺苯磺酰胺及氨基蝶翅素会破坏多种维生素,当它们进入细胞后,会取代维生素在细胞和酶系统中的位置,使酶系统无法发挥其正常的功能。必须在停止服药后大量摄取B族维生素,才能消除其毒性。此外,用来防止血液凝结的丁香素也会抑制维生素A,必须增加维生素A的摄取,才能促进其效果。而治肺结核用的异烟肼药物的毒性,则可用维生素C、维生素B6来预防。青霉素会伤及脑部,增加维生素B6的需求,也是必须适时补充才能免其害。儿童服用四环素,牙齿会出现不明显的黄色斑点,这是因为维生素E被破坏的缘故,补充维生素E便可改善。</p><p class="ql-block"> 链霉素会造成锰的流失而使其无法在酶系统中运用,结果婴儿便因此发生麻痹、痉挛、失明与失聪;而成人也会出现晕眩、耳鸣和失去听力;必须借由麦胚芽补充锰,避免其伤害。</p><p class="ql-block"> 口服抗生素会破坏肠内的有益细菌,而造成出血与B族维生素不足的现象,结果真菌与白色链球菌不仅会在肠内滋生,甚至也在阴道、肺、口或指甲里繁衍,而导致结肠或大肠溃疡等疾病。最令人难受的则是肛门瘙痒。这种病常会持续多年,如果能大量摄取B族维生素,便可有效治疗。同时食用酸乳酪、酸乳或酵乳有良好的疗效。</p><p class="ql-block"> 利尿剂会造成钾、锰、B族维生素等水溶性营养素的大量流失,引起肾脏受损。而利尿剂、苯甲胺、某些抗生素和许多促进血液凝结的药物,对有心脏病的人非常危险。但可以用维生素E来中和,并可预防某些药物对心肌造成伤害。</p><p class="ql-block"> 虽然研究报告指出,充分的营养可以预防药物中毒,但问题却在于究竟要增加哪一种营养,及多少量才能适合药物所引起的需求。我们可能都无法知道,目前市面上的药品对维生素、矿物质、酶系统和身体其他方面合成作用的影响到底有多大。例如,大约有12%的病人在服用含有苯并噻二嗪类药物的药会导致糖尿病,却没有人知道该增加哪些营养来防止它。同时,也有许多药会破坏造血所需的营养和红细胞导致贫血,却无从区别何种药物需要补充何种营养。每天约有1000种药物被试验到病人身上,却没有医生或制造商能确定这些药物将产生何种毒性。而病人也通常不知道自己吃的是未经试验的药物。</p><p class="ql-block"> 为何会有萨立多胺(系一种镇静药,孕妇服用后会导致婴儿畸形)悲剧发生呢?这与怀孕期间营养需求大增很有关系。在实验中有60%的幼鼠,会因维生素B2不足,出生时便四肢短小,而且这种情形比缺乏维生素A、维生素E、泛酸或叶酸时更常发生,但是也有许多孕妇吃过它并没有产生畸形儿,可能是因为她们的饮食营养比较充足的关系吧!</p><p class="ql-block"> 另一种悲剧是因为孕妇口服人工合成的黄体酮可能产下的女婴会长出男性的性器官,这给父母带来难以形容的痛苦,也给孩子带来莫大的心理伤害。这种畸形婴儿的性别从外观上无法分辨,需要经由染色体才能鉴定。如果当时孕妇摄取充足的维生素E,这种悲惨或许可以预防。</p><p class="ql-block"> 服用自己不甚了解的药物,而对其可能产生的副作用未明了时,增加充足的营养变得非常重要。</p>