<p class="ql-block"> 童年里我最难忘的事，就是故乡过“七夕”打石子馍的习俗。</p><p class="ql-block"> 每年农历七月初七这天，家家户户都要打石子馍，我们家也不例外。妈妈在前一天晚上，把泡好的酵面倒入盛满面的盆里，加水起好面揉匀后盖上锅盖，让它慢慢打酵。第二天早上妈妈给发好的面里加入适当的碱水中和去掉酸味，再接入一定的面粉合成软硬适度的面团，反复揉搓，直至面团光滑柔软，然后揪成小团，用擀面杖擀成圆形面饼，把用花椒碎叶、茴香、盐和菜油合成的调料，均匀涂抹在擀薄的面饼上，卷起来再擀成面饼。</p> <p class="ql-block"> 面饼做好后，妈妈把打馍的石子倒到锅里，然后坐在锅头前边，一边用手拉着风箱，一边给锅头里填麦草，用慢火把石子加热。估计把锅里的石子烧的差不多了，就站起来用锅铲翻搅，让石子均匀受热。待石子吸饱热量，灼热烫手时，用铁马勺挖出一半热石子，然后把擀好的面饼平铺在锅里的热石子上，再将刚挖出的石子均匀倒在面饼上盖上锅盖，用中火加热。下烙上烫，两三分钟后看馍色半黄即可出锅。打石子馍的关键是掌握火候，火候太大就会把馍烤焦，太小馍就烤不熟。刚出锅的石子馍是软的，凉后就会变得硬脆，金黄灿灿的外表，均匀分布着凹凸不平的小坑，是石子烙出的痕迹。</p> <p class="ql-block"> 早早就守在厨房里的我，看到石子馍出锅后，迫不及待的拿起一个，没等它凉凉就吃起来。妈妈打的石子馍口感极其鲜美，外酥里嫩，还有一种焦灼的味道，可好吃啦！石子馍打完后，妈妈专门给我们姊妹每人打了两个馍笼笼，我从扫帚上抽出三个竹子当扁担，用线绳一头栓在馍笼笼上，一头拴在竹子上。我和两个妹妹每人挑着一担馍笼笼跑到街上，在小伙伴面前炫耀。</p><p class="ql-block"> 玩够了，吃饱了，晚上坐在院子里乘凉时，我问妈妈：“为什么要在七月七日这天打石子馍呢？”妈妈说：“听老人讲，乡亲们看到织女被天神抓走了，牛郎要担着儿女去追，路途遥远，没吃没喝的，就打了好多石子馍，让牛郎带上，吃饱了好有力气追上织女。”“牛郎织女是什么人，天神为什么要抓织女？”我好奇地问母亲。</p> <p class="ql-block"> 妈妈说:“很久很久以前，我们家乡的牛堡村有个牛郎，父母早逝，又常受到哥嫂的虐待，只有一头老牛与他相伴。有一天老牛给牛郎出了计谋，教他怎样智娶织女做妻子。到了七月初七那天晚上，美丽的七个仙女从天上下凡到人间的侍郎湖沐浴，并在水中嬉戏。这时藏在芦苇中的牛郎突然跑出来拿走了织女的衣裳，惊惶失措的仙女们急忙上岸穿好衣裳飞走了，唯独剩下没衣裳穿的织女。在牛郎的恳求下，织女答应做他的妻子。牛郎织女结婚后，男耕女织，相亲相爱，生活得十分幸福美满，织女还给牛郎生了一儿一女。老牛临死前叮嘱牛郎把它的皮留下来，到危难时披上以求帮助。老牛死后，夫妻俩忍痛剥下牛皮，把牛埋在山坡上。织女和牛郎成亲的事被天庭的玉帝和王母娘娘知道后勃然大怒，命令天神下界抓回织女。天神趁牛郎不在家的时候，抓走了织女。牛郎回家不见织女，急忙披上牛皮，怀揣乡亲们送的石子馍，担着两个小孩，腾云驾雾上天去追织女。饿了，就吃石子馍。不知追了多少天，眼看就要追上了，王母娘娘心中一急，拔下头上的金簪向天空一划，眼前瞬间就出现了一条波涛滚滚、宽大无比的银河，挡在了牛郎的前边。牛郎用尽了浑身的力量，也没有飞过去。从此，牛郎织女只能泪眼盈盈，隔河相望。天长地久，玉皇大帝和王母娘娘也拗不过他们之间的真挚情感，准许他们每年七月七日相会一次。你看七月初七这天早上很难见到喜鹊的，因为人间的喜鹊都飞上天去银河搭鹊桥，让牛郎织女一家人在鹊桥上相会。下午你再看飞回来的喜鹊，脖子上掉落了好多羽毛，那是牛郎织女一家四口在鹊桥上见面是用脚踩掉的。我细致观察了一下这一天的喜鹊，好像还真是妈妈讲的这么回事！</p> <p class="ql-block"> “妈妈，我知道了，原来大家七月七打石子馍，是送给牛郎在追媳妇路上吃的。”“对啊。”“那你看我担着馍笼笼，像不像牛郎担着自己的儿女？”“像极了”听到妈妈的表扬，我高兴的担着馍笼笼边跑边说：“我要去追媳妇了。”惹得妈妈“咯咯咯咯”笑了起来。</p><p class="ql-block"> 几年后的又一个七月初七，妈妈不仅打了好多石子馍，也打了几个馍笼笼让我和妹妹担着玩，还打了三个挺大的像个没盖的盒子，一头是圆弧形的石子馍。守在厨房看打馍的我，好奇的问妈妈“这是什么馍？”妈妈说：“这是牛舌头馍。”“打这么大的牛舌头馍干什么用？”“是追媳妇用的。”妈妈把打好的三个牛舌头馍放到一个借来的木盒子里，在另一个木盒子里放上西瓜、仙桃等水果，盖上盒盖，让爸爸用挑水的扁担担着，去亲家追儿媳妇。</p> <p class="ql-block"> 妈妈忙完了，爱打破砂锅问到底的我，又问妈妈追媳妇的事。妈妈说:“这是家乡的一个习俗。就是男方父母觉得儿子已经到了结婚的年龄，准备在下一年办婚事时，就要在七月初七早上，提上牛舌头馍等礼品到女方家去以示告之，也叫追媳妇。” </p><p class="ql-block"> 我想这牛舌头馍可能是为了纪念成全牛郎织女的爱情而献身的老牛，追媳妇也许是从牛郎和织女七夕鹊桥相会传说演变而来的一种习俗，体现出了亲戚之间的一种相互尊重的礼节。它的引申之意是要让小伙子学习牛郎对织女不离不弃，忠贞不渝，勇敢追求爱情的精神！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《苦蔓》第二章连载（19）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>图片来自网络</b></p>