张裕一百三十年

徐建平

在回八角湾的路上，看到一座欧式城堡建筑，在葡萄园和大海的映衬下，显得格外典雅和高贵。

这是张裕卡斯特酒庄

我对张裕卡斯特酒庄的感情，是来自于它建造在北于家村的土地上，我曾经在这里下乡，在卡斯特酒庄开工时，我们知识青年就来看望过她。

谈到葡萄酒，我们是有渊源的。

老伴种值过葡萄园，

我们自己酿造过葡萄酒。

虽然张裕这个百年品牌的酿酒公司与我们自已酿酒有着天壤之别，但在对酒的感情上是一致的。

我一直觉得不管什么酒，装在酒瓶里，酒的灵魂都在瓶子里唱歌。

葡萄酒是有生命的，为什么这样说呢？大凡喝酒的人都知道，葡萄酒装在瓶子里仍然会继续成长、成熟，经过若干年的窖藏，酒的香气、色泽日益完美，酒体更加成熟。

穿过葡萄长廊，就是葡萄少女广场。葡萄少女踩葡萄是欧洲庆祝丰收的传统习俗，位于广场中央的汉白玉雕塑展现的就是这一画面。

千亩葡萄园，就像一片绿色的海洋，漫步绿色花荫小路，大口呼吸着新鲜空气，使人心旷神怡。

葡萄园里有来自世界各地的168种葡萄，品种，是酒庄的科研基地。

1912年8月21日，孙中山先生来到张裕公司，并为张裕公司题词巜品重醴泉》。

孙中山先生与张裕创始人张粥士同为广东人，两人早就结下了深厚的友谊，且一直与同盟会保持密切联系，在同盟会急需款项时，张粥士多次给予资金支持。

1911年11月12日晚，辛亥革命山东首义在烟台爆发。11月13日，山东军政府在烟台宣告成立，张粥士先生的侄子张裕公司第一任经理张成卿以烟台商务总会总理的身份，被推选为烟台山东军政府财政官，成为辛亥革命在山东重要的参与者之一。

100多年来，孙中山先生的题词激励着一代又一代张裕人奋发图强，向着创建全球一流葡萄酒企业的目标不断迈进。

夏日里的葡萄园，一簇簇摇曳的绿叶，我对它们充满了敬意。是这些年复一年的绿叶，陪伴着张裕公司走过了百年历程。

附：之前，写过张裕公司发展及造酒、品酒的美篇，这次就没进酒窑参观。但60岁以上40元的门票主要用于品酒。所以来张裕卡斯特酒庄一定要参观酒窑。