<p class="ql-block"> 假期到了，我每天看着爸爸妈妈上下班，我感到他们十分辛苦，所以便提仪做一顿美餐。妈妈正好有一个想做的美食——生煎包，所以，我就来尝试一下啦！</p> <p class="ql-block"> 我来到了附近的菜市场，买了馄饨皮、猪肉馅、小葱、生姜等等。回到家，我便将东西放好，整理一下东西。</p> <p class="ql-block"> 开始制作肉馅啦！放入500克肉馅，一颗鸡蛋，少量葱花，一勺生抽，还有一勺蚝油。向顺时针搅拌均匀，在搅拌的过程中，需要少量多次的加入葱姜水，这样，我们的肉馅就做好啦！</p> <p class="ql-block"> 现在要包肉馅了。拿一张馄饨皮，四面沾水，放入适量的肉馅，从边边包起，由于第一次制作，包好后，就变成一个胜似饺子的生煎包。我尽很大的努力去模仿，结果还比不上妈妈做的“饺子”。</p> <p class="ql-block"> 终于到了煎的时候了，锅热了以后倒入油，油热好后倒在一个小碗里，由于这个实在是太危险，妈妈就来帮我了，结果，一个不小心，妈妈的手就被油烫到了，妈妈边用水打湿手，边叫我制作面水：一勺面粉，三分之一勺玉米淀粉，一勺油和半碗清水，搅拌均匀。锅内淋上一圈热油，放入一个个圆滚滚的生煎包，再淋一圈热油。等到一面金黄时，再淋两圈面水，盖上调中火焖煎至熟。</p> <p class="ql-block"> 终于，一个个小包子出炉了。一囗下去，满满的肉，香味扑鼻，真是太绝绝子了！</p> <p class="ql-block"> 这次作业，让我更加爱上我的生活了呢！</p>