简单好吃的茄子焖饭

落寞厨诗

<p class="ql-block">茄子肉糜我们家最爱的一道菜。以前经常做很下饭。今天我的肉糜茄子加了九层塔添香,在米饭快好时加入一起焖,简单又好吃的一锅端。</p> <p class="ql-block">食材 茄子 肉糜 番茄 生姜 洋葱 九层塔</p><p class="ql-block">调味 蚝油 生抽 糖 素油</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">1.洋葱和生姜都切得碎碎,下锅与茄子一起慢慢煎,煎透煎软,这样比过油炸茄子费时间,但是不油腻</p><p class="ql-block">2.炒肉糜和番茄,再加入煎透的茄子</p><p class="ql-block">3.调味,不加水,炒透后加入九层塔,待米饭快好时,覆盖在米饭上继续焖煮</p><p class="ql-block">4.开锅拌匀开吃</p>