已是盛夏时节，天气晴朗、阳光灿烂的日子，正是徒步爬山的好时节；雨季来临，野生菌在山野里茁壮生长，大自然给予我们的山珍美味如约而至。又到了菌子飘香的季节，吃菌是云南人难以忘却的味蕾享受，没有吃菌的夏季是不完美的。<div><br></div><div>美景与美食不能辜负，将徒步爬山与吃野生菌结合起来的线路，在昆明周边有很多选择，去昆阳爬山、去宝峰吃菌就是一条经典的线路，群里每年都会组织前往，每次都吸引众多友友参加，今年亦是如此，倍受大家青睐。</div> 已是7月份最后一次周末活动了，群里安排到位于昆明滇池南岸的晋宁区徒步，先到昆阳镇爬山，从普照寺走到青龙村，再到宝峰镇品尝野生菌火锅，赏景、健身、品美食，一样都不少，美矣。<br><div><br></div><div>73位伙伴快乐同行，我们包乘两辆旅游大巴往返。早上8点20分从昆明主城出发，1个半小时左右到达位于晋宁区西南郊的普照寺，9：50左右从那里开始起步，先向西、再向南，在连绵的山间穿行，翻越青龙山后沿晋红高速公路一线南行，15：15左右到达青龙村结束徒步，手机软件记录行走距离为13公里左右。</div><div><br></div><div>我们乘车继续南行、去宝峰镇挖矿坡村一家有名的野生菌火锅店晚餐，品尝鲜美的菌子盛宴后返回昆明，结束快乐的周末晋宁行。</div> <b>群山连绵、植被茂密，去晋宁爬山，有不错的体验。</b><div><br></div><div>晋宁是隶属于昆明市的一个区，过去是晋宁县，这里以磷矿资源丰富而闻名中外，是国内最重要的磷矿生产基地之一。晋宁区位于滇池的最南端，环绕在滇池周围。晋宁与玉溪、安宁相连。</div><div><br></div><div>很长时间，我们都有些弄不清晋宁、昆阳的关系，去得多了，总算有些概念了：晋宁是区，下辖多个乡镇，区政府所在地是昆阳镇，南边是宝峰镇、还有二街镇，滇池东岸南部有晋城镇......晋宁有很多乡镇。</div> 大巴车将我们送到了普照寺，这是当地一个很有名气的寺庙，有着悠久的历史，也有不错的人气。很多年前就听说过普照寺的卤腐特别好吃，成为晋宁人的居家必备、送礼佳品。<div><br></div><div>我们从普照寺经过，一路攀登向上，沿林中道路行走、穿过密密的树林、走过青青的草地，阳光灿烂、满眼绿意，视野里的景致是一幅很美的图画，行走其间，心旷神怡。</div> <p class="ql-block">晋宁周边的群山中的植物以松林为多，成片成片、密密实实，将山体覆盖得严严实实，树下是厚厚的松针满地、褐色湿润，这是野生菌生长最为适宜的条件，因此这一带是野生菌的重要产地，远近闻名。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">进入林中的道路上树立着很多显眼的标牌，标明这里已被人承包，外人不能进入捡拾野生菌，否则面临着巨额罚款；行前领队特别强调，要求友友们不要违规捡拾菌子，大家都自觉遵守，我们以走大路、防火道为主，不进入私人承包的山中穿越。</p> 从北向南行走，我们在连绵的群山间穿越。这一线是石油输送、天然气输送管线的重要路段，有很多明显的标识，因为这些管线的建设，形成了一条一条连接群山的土质道路、还有一个一个坡度很大、上上下下的“绝望坡”，这些道路就是我们行走路段的主要类型了。<div><br></div><div>我们行走在黄土裸露的路上，头顶着大太阳，很少有清凉的风儿吹来，我们一面用严实的防晒衣帽将自己遮挡起来，一面任由大滴大滴的汗水从头顶滑过脸颊、直落在地、很快蒸发......犹如蒸桑拿一般......每个人都在坚持，也唯有坚持。</div> 山野里的松树生机勃勃、松针青翠，不同的品种呈现出不同的绿色，深浅相宜、层次分明；登高望远，昆阳城里高楼林立、远方的滇池烟波浩渺，让人顿觉心胸开阔、神清气爽，将辛苦与烦恼丢到九霄云外。<div><br></div><div>在原野上遇到很多吃草的牛群、羊群、马群，它们悠闲自在、呆萌可爱，有的自顾自地埋头吃草，有的冲我们做上一个奇怪的样子，似乎对这群陌生人很有几份好奇......放牧人是青龙村的彝家人，纯朴的笑脸让我们接收到了一份特别的暖意洋洋。</div> <b>到挖矿坡村吃野生菌，享受大自然赐予我们的山珍美味。</b><div><br></div><div>这个季节是野生菌大量上市，是一年中品尝野生菌最好的时期。得益于大自然的馈赠，每年雨季来临，各式各样的野生菌在山野里生长，经过捡菌人辛苦的劳动，一朵一朵地捡拾，成为人们餐桌上最美的食材之一。</div><div><br></div><div>宝峰镇是晋宁区的一个乡镇，盛产野生菌，有很多以售卖菌子为特色的主题餐厅，因物美价廉、经济实惠而备受青睐。我们每年去昆阳爬山时，都会去宝峰吃一顿美美的菌子大餐。领队和管理员每次都会提前做好安排，让友友们大快朵颐、开心享受。</div> 我们常去的餐厅位置已发生了变化，原来在宝峰镇街上开餐馆，现在搬到了老板家的私宅中。因为这个变化，晚餐时间，我们直接去了挖矿坡村，这是一个名字独特、却是历史悠久的小村庄，村中一座色彩鲜艳的土主庙始建于清光绪年间，很有些年头了。<div><br></div><div>挖矿坡村距离高速公路宝峰收费站不远，开车前往很是便捷。我们去的那家餐厅位于村头，有个面积不小的专用停车场，餐厅很宽敞，能同时接纳众多食客。除了向往已久的野生菌火锅，餐厅院子中种植了数量惊人的肉肉，也是让人眼前一亮的吸睛之笔。</div> 这里的吃法是菌火锅：用精心熬制的高汤，配上排骨、鸡肉，将各种鲜美的菌子放入锅中同煮足够的时间，煮熟煮透方可食用，店家会为你控制、把控。<div><br></div><div>通过加热、煮沸，将各种菌子的鲜、香美味荟萃于肉汤之中，加火煮熟煮透，鲜香扑鼻......菌子鲜嫩有韧劲、汤汁浓郁醇厚......我们迫不及待地吃下几碗，唇齿留香、余味无穷，很是享受。</div> 昆阳爬山、宝峰吃菌，在滇池南岸的晋宁欢度7月份的最后一个周末，美景与美食，我们都没有辜负。 （2022年7月30日，星期六）