脂肪肝饮食

张玉医生

近年来，随着生活方式的改变，我国脂肪肝患病率迅速增长。脂肪肝已悄无声息成为国人第一大肝病。

所谓“一胖生百病”，肥胖不仅可以诱发糖尿病、心脑血管疾病，还可以诱发或促进脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌的发生。

对于体重超标的脂肪肝患者，选择科学合适的减肥方法，可以减轻脂肪肝，甚至让脂肪肝消失。

脂肪肝科学饮食

限制每日总热量：每天只吃七八分饱。

保证优质蛋白摄入：如低脂牛奶、瘦肉、鱼肉等。

多食粗粮：如荞麦 、燕麦、红薯 、芸豆等。

多吃蔬菜：如西红柿、芹菜 、山药、苦瓜等。

护肝蔬菜推荐

西红柿

西红柿低糖且热量较低，富含维生素C ，可以防止毒素对肝细胞的损害。

芹菜

芹菜富含膳食纤维，是维持肠道微环境健康的大功臣，利于肝脏代谢。

适当吃水果：如蓝莓、 葡萄、香蕉等。

水果推荐

蓝莓

蓝莓含花青素，是一种抗氧化剂，能保护肝脏免于伤害。

葡萄

黄色或红色的葡萄含有白藜芦醇，可以减轻炎症，增强抗氧化能力，阻止肝脏损伤。

避免饮酒、吸烟。

改变不良饮食习惯：如不吃早餐，喜食甜点、油炸等高热量食物。