<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">图文、制作：清影</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆豉鸡丁炒苦瓜，咸鲜爽口，馒头稀饭的最佳搭档。苦瓜，君子菜，降低血糖、促进食欲、消炎退热、清心明目。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：苦瓜、鸡胸肉、豆豉；</p><p class="ql-block">调料：料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油、盐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、鸡胸肉洗净切丁，用料酒、豆豉、生抽拌匀，腌制10分钟。</p><p class="ql-block">2、苦瓜对半切开去瓤切片，焯水1分钟，捞出沥干。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、热锅冷油，下入姜蒜炒香，下入苦瓜翻炒，直至炒软，装盘备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、锅中加油，将鸡丁爆炒，鸡丁变白色，加入苦瓜翻炒，转小火，滋一点清水，加入盐、胡椒粉、鸡精，开大火翻炒，关火装盘！</p><p class="ql-block"><br></p>