重庆必游景点千年古镇•磁器口 渝（5）

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　　2021年9月出差于重庆，借机会在11日下午前往必游玩的国家著名历史传统古镇磁器口。

　　磁器口古镇，原名龙隐镇，国家AAAA级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌，形成天然良港，是嘉陵江边重要的水陆码头。

　　磁器口古镇，曾经“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”繁盛一时。巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，各具特色。一条石板路，千年磁器口，是重庆古城的缩影和象征，被赞誉为“小重庆”，磁器口古镇开发有榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等，每年春节举办的磁器口庙会是最具特色的传统活动，吸引数万市民前往参与。

2020年11月18日，当选“成渝十大文旅产业地标”。

磁器口古镇简介

磁器口古镇是位于重庆的一条老街，也是一条名街，这条老街凝聚了重庆多种特色文化，来到这里游客可以感受到老重庆人的热情好客，明清风格的建筑才是这条老街的特色，而且这里距离重庆市区不远，也正因为距离市区不算远很多重庆人放假都会来自游玩，是个休闲娱乐的好去处。

磁器口古镇有什么好玩的

古镇虽然不大，但镇上的景点还真不少，比如有千年历史的宝轮寺和九宫十八庙的圣地的文昌宫，要是赶上节日那来这两处敬香祈福人是络绎不绝，还有小重庆碑、吊脚楼、钟家院、翰林院、古码头、九石缸河滩等景点都值得一看。

每年春节古镇上都要举办一场磁器口庙会这项独具特色的传统活动，而且每年都会吸引数万市民前来参观游玩，那时候的古镇热闹非凡。

　　很有传统特色的金蓉门，是个进入景区里旅游观光的小旁门。

　　古镇老街两旁有许多家大大小小的茶馆，来到茶馆中不仅可以坐下来品茶还能听戏说书，也是独有一番风味。

古镇上有那么多好玩好看的，怎么能少了没有美食相伴呢，街上有多种特色小吃和美食，来到古镇可以让游客从街头吃到街尾。

历史沿革

磁器口最早的名字叫白岩场，始于（998—1003年）宋真宗咸平年间，因为这里曾有一座白岩寺而得名。明建文四年，建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，逃出皇宫后削发为僧。当他流落到巴渝一带时，曾在白岩山上的宝轮寺隐匿长达四五年。世人知情后，就以皇帝真龙天子曾经隐居在此的事实而将宝轮寺改名为龙隐寺，白岩场也被改称为龙隐镇。

　　清朝初年，瓷器在很长一段时间里成为龙隐镇的主要产业。1918年，瓷器本地商绅集资在镇中青草坡创建了新工艺制瓷的“蜀瓷厂”，远销蜀外。后来随着工艺进步，瓷器品种增多，名气也扩大了起来。龙隐镇里，瓷器业最发达时有70多家。

　　民国时期，重庆成为陪都，因为水运方便，龙隐镇成为嘉陵江中上游各个州、县和沿江支流的农副土特产的集散之地，城里的一些大商贩干在磁器口开设分店收购货物，输出以棉纱、布匹、煤油、盐糖、洋广杂货、日用百货、五金颜料、土碗土纸和特产烟丝等为大宗。

兴盛景象

据统计磁器口每天有300多艘（船均载重10吨）货船进出码头，有商号、货栈和各种作坊达1670多家，摊贩760多户。码头河坝中搭建起临时街道，有上河街、中河街、下河街。还有专业性的木竹街、铁货街、陶瓷街和猪市、米市，各有一地，各为其市。这些商人渐渐为龙隐镇改口，叫成了瓷器口，缘由是这样更贴切、顺口。后来，因为“瓷”字与“磁”相通，又被叫成磁器口。

　　磁器口的商贸集中在大码头和靠码头的金蓉正街，除大码头外，还有历史悠久的4家丝厂，一家制呢厂，24兵工厂（现特钢厂），25兵工厂（现嘉陵厂），都设有自己的货运码头。码头上从早到晚，水陆两路，商旅川流不息，装卸搬运，络绎不绝。行商坐商，批零量购，货畅其流。大码头右侧的豆芽湾，是米粮帮、木材帮、篾货帮、煤炭帮的地盘。与码头河街相邻的是铁货街、猪市、鸡鸭蛋市和盐市口。

磁器口古镇

各行业的同业公会都有事务所，食品糕点业26家，棉纱布业20家，茶馆酒馆116家。

古今地位

解放以后，磁器口繁华依旧，码头上从早到晚，过往商旅川流不息，被誉为”小重庆“。当年流传一首民谣：“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”。“千人拱手”是形容每天都来上千只船上的船公划着船向码头停靠，“万盏明灯”是指形容码头上商贾云集，入夜后各自点亮油壶、电石灯、汽灯，经江水一漾，亮光炅炅，如星辰闪烁。

　　1958年，码头移至汉渝路，磁器口过去水陆码头的集散地和中转站的作用，逐渐消失。为了保存这片蕴藏丰厚历史和文化的遗迹，政府采取培修和恢复明清建筑风格进行开发，将磁器口古镇建设成为了民俗文化街区景点。1997年，重庆新发行的一套《最后的回忆》地方磁卡，与解放碑、通远门、临江门并列的就是磁器口大码头。

民间传说

传说明朝初年朱元璋之孙允炆皇帝被四叔燕王朱棣篡位，削发为僧来重庆，隐避于宝轮寺，天王殿墙上有“龙隐禅院”四个大字。故将原“白岩镇”改名为“龙隐镇”。龙隐镇方圆三十余华里，上至井口，下至李子坝为界。到20世纪初四川总督刘湘到磁器口，开办了炼钢厂、机修厂，成为四川最早的炼钢基地。在抗日战争时期省立教育学院在磁器口办学时，学贯中西的国学大师吴宓在这里任教，除传道授业、著书立说之外，偶尔也会到镇中心的茶馆去坐坐，一边品茶，一边与茶客摆摆“龙门阵”，了解民情与社会。诺贝尔物理学奖获得者丁肇中，在抗战时期就曾就读磁器口正街宝善宫内的嘉陵小学。

龙隐禅院

磁器口凤凰山作为国民政府教育部美术委员会驻地，聚集了徐悲鸿、傅抱石、王临乙、张书族、丰子恺、宗白华等众多的美术家及美学家。

《红岩》小说中的“华子良”，更是家喻户晓，在磁器口留下了他革命活动的足迹。据老人们讲，华子良经常到镇上买菜，担盐巴，挑酱油，买完东西就走，老辈人都见过，而且与地下党接头的地点便在磁器口的一栋穿逗房子里，只是说不清是那一栋了，这更增添了古镇神秘色彩。

主要景点

古码头

明清时期转运物资的古渡码头。位于嘉陵江边，形成于唐宋，繁荣于明清，民国达到极盛。

古码头

　　迎龙门（嘉陵江）

“看龙舞白崖，经久不输王者气；任帆惊古渡，至今犹动旧时潮。”这是挂在磁器口“迎龙门”上的楹联。洪峰裹挟着泥沙已至近前，水面起起伏伏，但始终未淹没“迎龙门”上那副楹联。现场拉起了警戒线，低处的“龙门菜馆”“豆花饭”“码头会”等餐馆把桌椅板凳搬出店外，捆作一团，随时准备撤离。

九石缸河滩

位于嘉陵江畔，传为明末农民起义首领张献忠攻入重庆的宝地，有“石缸对石鼓，黄金万万五，谁人能知晓，买下重庆府”的民谣流传。河滩上留有新石器时代的石器，1939年，中央大学曾在河滩旁发掘汉代崖墓群，墓壁上有“永寿四年”（即公元158年），“延熹五年”（即公元162年）的题记，并出土陶俑、陶器若干。

九石缸河滩

书场茶馆

书场茶馆，又称艺人茶馆，是品茗欣赏民间艺术的地方。书场茶馆戏曲品种不少：有川剧坐唱（打围鼓）、四川清音、四川竹琴（扬琴）、荷叶清唱更普遍是说书茶馆。坐茶馆的人络绎不绝，座无虚席。

少妇尿童雕塑

在磁器口宝轮寺下面金碧桥边的画家村，一个雕塑十分惹人喜爱，它就是有名的“少妇尿童”，伴随它的是一个在磁器口流传了数百年的“护龙水”传奇故事。

少妇尿童雕塑

翰林院

翰林院是重庆主城区保留下来的古代私塾，清朝乾隆年间，磁器口孙家有私塾学馆“鲤石草堂”，百姓称之为“鲤石学舍”。清代中后期，孙家先后高中三名举人，同时，在此读书的磁器口人黄钟音高中进士，后任翰林院编修，官至监察御史；另一名学生段大章也中进士授翰林院编修，官至甘肃布政使。因此，当地老百姓又称该学舍为“翰林院”，故有“一门三举子，五里两翰林”之说。

翰林院

磁器口翰林院原为鲤鱼石学舍，清末在此办学授课，后来考中三个举人。所以，翰林院是当时读书人向往之地。房屋现还保存在中院，内庭有一座小拜月台，是当年主人举行家庭祭祀的地方。

巴渝民居馆

馆内浓缩着磁器口古镇建筑的精髓，通过木、石、砖的建构，形成围合的空间与恬静的院落。史料记载，钟家大院是慈禧太后管家钟云婷所建，距今有120年历史；该大院还具备中国北方四合院与南方四合院的特色。

巴渝民居馆

宝轮寺

宝轮寺建于西魏年间，由西魏大都督尉迟炯所建，原名白崖寺。大雄宝殿正梁上刻有“尉迟恭建修”字样。寺地范围较大，由大雄宝殿，至马鞍山，一直到童家桥，都是宝轮寺范围，到处都修建有神殿庙宇，气势恢弘。

宝轮寺

据说明朝建文帝曾在此隐居，现存寺内“大雄宝殿”四个苍劲有力的大字，由原中国佛教协会主席赵朴初所题。宝轮寺整座大殿构造雄浑，据称没有使用一颗铁钉，堪称我国建筑艺术的一块瑰宝。

文昌宫

文昌宫是九宫十八庙的圣地。有这样一个说法：磁器口香火最旺的寺庙是宝轮寺，最热闹的道观就是文昌宫。

文昌宫

钟家院

钟家院建成于1890年左右，主人是在磁器口长大的钟云亭老先生。整个院子既有北方四合院韵味，又极具南方民居精致典雅的特色。院内展示的明清古床、花好月圆桌等古代文物，是清代民居的重要展示场所。

钟家院

钟家院原占地面积大约2000平方米，抗战时期遭到破坏，保留下500平方米的前院。

宝善宫

宝善宫是磁器口九宫十八庙的著名道观，是善男信女祈福求愿之地。抗战时期将其改造成了四川省立教育学院附属嘉陵实验小学，丁肇中先生曾就读于此。现该院改建为陶瓷馆，系统展示陶瓷与磁器口文化发展的历史轮廓。

宝善宫

吊脚楼

吊脚楼：一江两溪三山四岸的地理条件，造就了丰富的吊脚楼景观，她与四合院民居反映北京人的大气和安稳，与石库门建筑反映上海人的精细和开放，显然很不相同。吊脚楼不再是重庆人居住的处所。而磁器口吊脚楼，作为生态符号的建筑形式，供人们观赏回顾，透射着老祖先顽强的精神和不屈不挠的意志。

古镇吊脚楼

金碧桥

金碧桥位于凤凰溪上，古称双龙桥，是磁器口年代最久、规模较大的古桥，建于清代，连接着正街与金碧街。民国时期，磁器口双龙桥两端都是热闹的街市，因此也名为“双龙桥街”。

磁器口古镇金碧桥

小重庆碑

小重庆碑位于古镇丁字路口，系国民党主席林森游览磁器口，见其繁荣有感而题。

小重庆碑

当地美食

毛血旺

毛血旺系重庆特色小吃，乃磁器口名特三绝之一，是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺，等于没到“磁器口”的说法，只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

毛血旺

每个名菜品都会有传奇，毛血旺当然是穷人家发明。说是70年前一个偶然机会，小摊贩张氏胖嫂，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，觉得越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。又据说最早是船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全，汤汁红亮、味浓独特，真的好吃，流行开来，成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

千张皮

古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁；然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水；浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。

千张皮

软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白；动筷，柔韧不碎；进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。软烩千张也成了磁器口的一块招牌，享誉重庆。磁器口古镇的千张，豆香萦绕舌尖，滋味绵长，犹如古镇的故事一般，诉说不尽。

椒盐花生

烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生（又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种）用盐水浸泡，入味后取出晒干，再用河沙炒好即食，是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿，喜吃花椒，也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生，风干即食的，这叫椒盐花生。

椒盐花生

陈麻花

磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。瓷器口麻花有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，男女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。正缘于此，古镇陈麻花于清朝末年间在巴渝大地流传开来。

陈麻花

糍粑

磁器口古镇糍粑以糯米为主料，将其浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

糍粑

古镇老火锅底料

古镇老火锅底料指重庆市磁器口古镇（底料工坊）所产的火锅底料。古镇老火锅底料采用纯牛油、辣椒、大红袍花椒、九叶青花椒、白芷、白扣、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙参、砂仁、山楂等20余种纯天然香辛料，经纯手工熬制而成，具有麻、辣、鲜、香等特点。老火锅底料分为微辣和中辣两种口味，磁器口古镇老火锅底料从清朝末年间就在古镇码头边开始流传。