<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吊炉饼</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现代人很难想象到，有钱买不到东西吃是个什么滋味？我们这个年龄的人，就经历了这个时期。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上个世纪六十年代，我们的国家经历了国民经济最困难的时期。1963年，我才10周岁，我清楚地记得，月供的粮食几乎家家的都不够吃，每年的9月份，还要供应“以薯代粮”，就是3.5斤地瓜顶1斤粮食，一天两顿地瓜，吃的人们烧心，涨肚，还没有青菜和“油水”。今天我们知道了，吃下去的食物，缺少蛋白质和脂肪，只有碳水化合物。人们是越吃越能吃，肚子就象没有了底，人们的身体是越来越瘦弱，很多人患上了严重的营养不良症。</p> <p class="ql-block">虽然粮食、食品短缺，但是，我们家还好一些，爸爸、妈妈总是节衣缩食，省吃俭用，宁可花高价还是买到一些议价粮食，作为月供补充，虽然地瓜照吃，但是家里的“油水”没断，爸爸，妈妈总是想尽办法，为的是能够让我们哥三个吃得多点，吃的好点，保证了我们娇小身体的良好发育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我记得，那时的国营饭店是很吃香的，能够在国营饭店里做服务员是一件非常体面的事。那时去饭店吃饭，除了花钱，还必须出示粮票。没有粮票是吃不了饭。饭店的菜单大同小异，肉副食品都是限量供应的。当时如果能去一次国营饭店吃饭，是值得吹的一件大事情，在物质匮乏的年代，普通老百姓一年都去不了一次国营饭店。“下馆子”请人吃饭，人们连想都不敢想。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我市当时的国营饭店，其实就是几个小吃部、吊炉饼铺，吃一顿吊炉饼，不仅要粮票，还要发的吊炉饼票；没有票，你就是有钱、有粮票也吃不到吊炉饼。当时发的吊炉饼票上面写着某某饭店，你就要到哪个饭店去吃吊炉饼，而且，还有时间限制。</p> <p class="ql-block">有一次，爸爸好不容易得到两张吊炉饼票，就带着我们三个去“解馋”，我们非常高兴，一个个屁颠、屁颠的跟在爸爸的后面，来到了南地汽车站旁边的南地饭店吃吊炉饼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">国营南地饭店，坐落在解放南路二马路旁，泥泞不堪的胡同里面，有一栋红砖小平房，爸爸领着我们走进了一个有着七、八张桌子的不大的饭店，爸爸调了一个靠墙角的地方坐下，让我们的脸面对着墙，好象是怕熟人见到一样。是的，在那个年代，为了孩子，弄几张吊炉饼票，就好像有问题了。爸爸不好面对，又不能回避，只有躲避。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一个饼票一份，两张吊炉饼和一碗汤。我们是两个票，四张吊炉饼，两碗汤，当服务员把吊炉饼端到桌上时，我们看到了刚出锅的金黄色的吊炉饼吊炉饼，散发着香喷喷的味道，瞬间，我们食欲的灵魂被震撼了，引得我们小哥几个口水直流。爸爸分给我们每人一个吊炉饼，又将两碗汤分为四碗汤，爸爸看着我们吃那满口油香，金黄酥脆的吊炉饼，他自己不舍得吃，把最后一张吊炉饼还是分给了我们仨，爸爸只喝了半碗汤。那时候我们小，只顾着吃吊炉饼，其它的什么也没有想。</p> <p class="ql-block">父爱的表现形式是多样的，此时此刻的爸爸，能让自己的孩子吃上一顿吊炉饼，自己挨点饿，心里也是高兴的。时值20年后，我也担当起父亲的责任时，在体现父爱的过程中，总是把孩子作为第一位的，至高无尚的，而我们自己却是付出的，不求回报的，这也是为人之父的一种本能吧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每当我重温童年吊炉饼的味道时，我都会情不自禁地，一个人，静静地坐在装饰一新的吊炉饼店，品尝着吊炉饼的脆香的味道，回味着童年的记忆。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我留恋孩提时代受人娇惯的美好时光。</p><p class="ql-block">我更愿享受作为人父的神圣责任。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>——本篇摘自大强《心的呼唤》 第一章——我们的家园部分章节</b></p>