亲享北京宫庭宴席是一种什么样的体验？惊艳！

萌萌哒

咱老北京最不缺的就是皇城的气派和历史的底蕴。

正阳门箭楼

正阳门是北京内城的正南门，是北京内九城门中规格最高的城门。

正阳门城楼与瓮城、箭楼一体统称为正阳门。

老北京人常把正阳门叫做“前门”，把箭楼叫作“前门楼子”，把正阳门南边的大道称为“前门大街”。

前门大街

（清末的前门大街，人潮熙熙攘攘。）

早年间，这一带是北京最繁华的商业街之一。

老北京人称前门地区都爱说“前门牌楼那儿”，原因就是这里有这么一座跨街牌楼。

北京的内城门外都建有牌楼。但其它牌楼都是四柱三间的，唯独前门牌楼是六柱五间的。

五牌楼上匾额的题字是“正阳桥”。

（1897年正阳桥和五牌楼的历史照片。据说这是迄今为止见到的最早照片。）

正阳门南面有一座汉白玉护栏的“正阳桥”。正阳桥居中的通道 ，称为“御道”，供皇帝出行使用。

正阳门、正阳桥和五牌楼，是北京内城门外规格最高的一组礼仪建筑，目的就是彰显帝王最高的尊贵。

如今，北京市政府重新修建了前门大街和前门牌楼，还恢复了许多著名传统商号和有轨电车，以重振前门地区的商业气势。

但是，正阳桥已消失在历史的岁月长河里了。

北望大前门，气势依然雄伟。

南望前门大街，如今道路通畅。

但疫情期间，游客和顾客都少了。

而这时候能来此游玩和购物的人，心情应当是很爽的。

我在拍前门大街。有人不讲武德，抢镜。

这前门大街的地下井盖都修得这么气派。

在前门大街上，萌萌哒享用的宫庭宴席就更是要上档次了。

前台核对预约，付款领牌后方可入得殿堂。

宫宴入场券

西侧座位是两人一案，东侧座位是多人一长案。

入场券背面，展示宫庭宴席的文化背景。

引位的宫女

老夫聊发少年狂，华服龙冠睥朱郎。

秀完了，端庄入座。

人民翻身作主人，老百姓也可以登堂入室享用宫庭宴席了。

这宫庭宴席的菜谱要合“食当令”的规矩，每季更换。现在的食谱是夏季的。

已经上桌的宫庭冷盘：

鱼子酱陈醋山药杭茄

灯影牛肉

咸菜豆瓣脆杯子

宫庭小点心：

杨梅糕，酸甜；黑芝麻驴打滚，粘米甜；豌豆黄，粉糯甜。

三样小点心味道各佳，但都是甜口。我是放在宫庭宴席最后当甜品吃的。

（视频）

《宫宴》演绎了当年宫庭宴席的场景。

宴席开始前，先行祭礼：

皇天后土，万物生养，

感谢天地之恩，赐五谷丰登。

热汤：

安吉笋衣薏米仁炖豆腐。

原以为这头道热菜上炖豆腐有些镇不住台面。

没想到一尝，汤味醇厚，鲜香无比。豆腐口感软韧，汤汁入味，甚是了得。让我这十分挑剔的人也不由得要赞赏。

（视频）

宫庭音乐做BGM，上个菜是这阵势的。仪式感满满。

肉食：

淮扬盐卤妙龄乳鸽

（视频）

乐舞：《翘袖折腰》

关关雎鸠，在河之洲。

窈窕淑女，君子好逑。

海鲜：

宫爆荔枝桃花虾。

每上完一道菜，就会献上一段乐舞。

（视频）

舞剧：《唐伯虎》。

以舞侑食，嘉宾式燕以乐。

据说这宫庭宴席的乐舞会经常更新，让嘉宾再次到来时能有新的体验。

主菜：

葱烤海参烩瓜尖

（视頻）

上菜。

侍女上的是这道素菜：

节气鲜时蔬

（视频）

《宫庭乐舞》：

泱泱华夏，礼仪之邦。

宫庭乐舞，欢庆典礼。

主食：

白米饭，

三丝虾籽阳春面（光顾吃了，没拍照片）；

甜品：

红酒糟冷汤圆（欠照片，原因同上）。

（视频）

昆曲：

《牡丹亭》·《游园惊梦》选段。

演员扮相甜美，声腔婉转悠扬，做功稳，好听也好看。

扮相美

食谱里没有，又上了一道酸奶。

来赴宴的小姑娘穿上汉服，增添了百种风韵。

饮品：

马蹄薏米水

（视频）

演出谢幕

回首这次亲享宫庭宴席：

一是感觉场景、演出和服务都上档次，营造的宫庭宴席氛围满满。让人沉浸其中，忽觉时光穿越，身如古人，几不知今夕是何年。

这是餐饮与怀古娱乐结合的新业态和升级换代。

二是十几道菜品食品饮品，品种丰富，各具风味，制做精致，搭配得当，是一档很不错的宴席。

三是宫庭乐舞就在眼前展现，演员专业又敬业。宾客可以体会到与在剧场里看演出完全不一样的观赏效果。

四是宫人迎宾、协助挑选和更换服装、化妆、上菜等，都服务周到规范，无愧于宫庭宴席的水准。

总之，这是一次非常不错的赴宴。价钱虽然有些贵，但是货真价实，惊艳且尽兴，人间值得。

咱哥们儿也算是响应上面的号召，为促进消费，拉动经济，做了一点贡献哈。

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