<p class="ql-block"> 昨天我和外婆约定今天去她家吃饭。早上起来，我和妈妈坐公交车去外婆家。我提前和外婆说好了，今天我要给她露一手，做一道菜——西红柿炒鸡蛋。外婆似乎不太相信，很怀疑我的手艺，我会让所有人都拭目以待！！！</p> <p class="ql-block"> 我刚到外婆家，外婆已经给我准备好了一个西红柿🍅，还有三个鸡蛋，我要开动了！！！回想之前学做菜的经历，我想我一定能成功！！！</p> <p class="ql-block"> 我先把西红柿🍅切碎，拿起菜刀，我还是小心谨慎！生怕切了我的指头，我把切好的西红柿🍅放在一个碗里，红红的西红柿🍅一定很美味！！！</p> <p class="ql-block"> 下一步，我要打鸡蛋了，总结了之前失败的打鸡蛋经历，这次我格外的小心。沿着碗沿轻轻碰打，小心翼翼的用双手掰开蛋壳，成功了。</p><p class="ql-block"> 按照这个方法，我顺利的打好了三个鸡蛋，妈妈👩指挥让我拿筷子使劲搅拌，将蛋黄和蛋清融合成蛋液。外婆夸我做得有模有样！！</p> <p class="ql-block"> 妈妈告诉我，西红柿🍅炒鸡蛋要分两步，先炒鸡蛋，再炒西红柿🍅。倒油，起火，试油温，我一气呵成！看着蛋液渐渐地变成了金黄的炒鸡蛋，我觉得太神奇了！！</p> <p class="ql-block"> 盛出鸡蛋，接着倒油，我又切了一点葱，放在油锅里。瞬间溅起了好多有点，吓得我连连后退，妈妈让我把火🔥调到最小再放西红柿🍅，这样可以防止外溅。</p><p class="ql-block"> 果然是这样，我不停的翻炒西红柿🍅，放生抽，放调料，放盐，这些步骤我已经很熟练了。</p> <p class="ql-block"> 西红柿🍅炒成粘稠状，我将炒好的鸡蛋倒入西红柿中，继续翻炒，红红黄黄，颜色分明。一道美味的西红柿🍅炒鸡蛋就做好了。</p> <p class="ql-block"> 表姐迫不及待的和我一起品尝了西红柿🍅炒鸡蛋，我拿给外婆和姨妈也尝了一下，外婆给我点赞！！姨妈说我把买盐的打死了！看来我还是没有掌握放盐的精髓！下次一定要做到万无一失，恰到好处！加油！！！</p>