“多彩假日快乐实践”——延安市新区第一中学2021级14班暑假德育活动纪实（1）

2023届5班

为了积极响应延安新区第一中学“多彩假日，快乐实践”活动，培养学生的动手能力和良好的饮食习惯，2021级14班开展了“小小厨神争霸赛"的假期实践活动，学生在父母指导下制作美食，与大家共分享。 　　瞧！孩子们化身大厨，烹，炸，煮，炖！面点，小吃，甜品，尤其是陕北风味，别具特色。只有你想不到，没有孩子们做不到😄 快来瞧瞧吧！忍住——别流口水哟😜 特色川菜 　　川菜，在中国的饮食体系中占据着非常重要的地位。川菜，又被称为百菜百味，当然最让人难以割舍的是那麻，辣，香，让我们一起品尝孩子亲手烹饪的“特色川菜”吧！ 　　郭佳瑛同学带来的鱼香肉，看着就色香味俱全，有没有诱惑到你的味蕾😜 　　【麻婆豆腐】：麻婆豆腐属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。每个周末，最喜欢吃爸爸给我做的麻婆豆腐，今天，我也来亮亮我厨艺，让家人尝尝我的厨艺！～～杨锦帆 　　孙一嘉同学带来下饭必备的糖醋脆皮豆腐，尤其是在没有胃口的时候真的去试试，酸酸甜甜的，外酥里嫩，一口一个太满足，汤汁拌饭吃真的是绝了！ 　　付煜的一道“肉末豆腐”的川菜做法，豆腐滑嫩入味，又香又好吃，特别下饭的一道家常菜。 　　任家兴同学的鸡肉搭配蔬菜米饭幸福感十足，大饱口福回味无穷。 陕北风味 　　陕北菜作为一种风味菜，它绿色、天然、营养、保健，膳食结构和营养的合理搭配。陕北风味菜基本特征一是天然、绿色原料居多，二是五谷杂粮居多，让我走进14班学子门带来的陕北食府，领略饮食的同时，感受陕北饮食文化。 　【简单粗暴酸菜排骨大烩菜】 其实烩菜并不是一种特定菜式，而是一种烹调方法，在中餐的烹饪技巧中，烩和焖、炖很像，今天赵子琪同学给大家奉上一道接地气的美食，陕北酸菜大烩菜。 　　大烩菜是陕北最具有特色的一道风味，将肉焯水加入葱花爆炒，放入味精，盐，料酒，葱姜蒜等调味料，后开始炖肉，再炒土豆块，加入炖好的肉，酸菜，倒热水盖上盖炖煮，最后加入粉条，出锅后根据口味撒上香菜即可食用。 　　张浩泽的土豆烧排骨也毫不逊色！ 　　马继豪的清炖羊肉所以说，肉质酥烂、汤鲜味醇，饭毕再来羊肉汤那是相当爽。 　　虽然隔着屏幕，但是看颜色，定也是色香味俱全。 通过“学美食、做美食”这个实践活动，意义不仅在于了解中华美食，弘扬中华传统文化，还在于让孩子亲自参与、体验做菜的全过程，体会到家人做饭的辛苦，正所谓“一粥一饭，当思来之不易”。 农家乐 西红柿炒鸡蛋是不少同学的首选，也是很多家庭餐桌上经常看到的菜系之一，煮面条浇卤，蒸米饭盖浇饭，用处真是不少。 大家各显身手，谁做的更能吸引大家眼球呢？ 　　乔姝洋做的是家喻户晓的新手入门菜——西红柿炒鸡蛋。看似简单的一道菜，但是要真正拿捏好此菜的关键步骤，最重要的是掌握火候及调味料，经她合理安排一道色泽亮丽的番茄炒蛋顺利出锅。 崔娇阳的醋溜葫芦和西红柿炒鸡蛋 　　张宇娇同学带来两道家常美食，一看就是一善良好客的小姑娘，他的炒鸡蛋和青椒肉丝看着美味爽口。 　　闫雨桐同学的素汤面，真正属于我们自己家的下午饭，看着那红艳艳的臊子配上劲道的手擀面，真的想美美die两碗😍😍😍 　　再来欣赏钱俊杰同学的豆角土豆臊子面，看着都美味爽口。 　　高博同学的家常青椒肉丝毫不逊色女同学，洗、切、炒、呈他都一步不拉，精细实干的小伙子👍 　　虽是初试身手，但瞧这架势，都是像模像样的小厨师 　　我们小的时候，父母忙里忙外天天换着花样做饭，父母每做一道菜不知包含了多少的爱，耗费了多少心思。今天我们小主厨们也为父母做一道菜！ 清凉夏日&特色小吃 　　世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字，中国人的生活是有温度的，中国人的命运更是有味道的。酸甜苦辣咸，不仅仅是舌尖上的那一份触感，更是对生活的投射和体悟。 特色菜品1：任萌萌烘培蛋挞 特色菜品2：王瑞孜然火腿土豆 特色菜品2：王菁之的凉拌豆干 特色菜品3：高可馨雪碧黄瓜 特色菜品4：张宸睿火龙果奶昔 特色菜品5：侯宇航同学的牛排、大虾及披萨齐上阵 特色菜品6：郝梓潼同学的可乐鸡翅 生活即教育，用有形劳动去浸润，用无形劳动去升华。生活劳动技能对于每个孩子来说都是一门必修课，家庭本身就是一个培养孩子生活劳动技能的大好平台。在此次活动中，同学们感受到了生活乐趣，增强了劳动观念，激发了对生活的热爱，更将“劳动创造美好生活”的理念潜移默化中深入心灵。