热狗馒头

毛毛

制作方法：

自发粉小麦粉300克

荞麦50克

信华台式香肠20根

1. 先将自发粉和荞麦粉混合，加适量温水（水温30℃左右），揉成光滑的面团。

2. 香肠解冻。

3. 将面团搓成长条形。

4. 分成20份。

5. 取一小份，用两手不断的揉搓面团，

搓成细一点的长条形。

6. 将长条一圈圈绕在香肠上。

7. 头尾部粘紧，生坯就做好了。

8. 锅中放入温水（35℃），将生坯放入蒸笼上，盖上锅盖放置30分钟，看生坯发酵至两倍大，冬天时间可以延迟一点🕐，上气后中火蒸15分钟。熄火后停3分钟再打开。

颜值高又好吃的热狗馒头上桌了。