四川县域（51）

锦城云乐

蜀之县域，锦绣天地。

由来已久，氤氲灵气。

人文荟萃，同舟共济。

四川县域之雅安市（三） 汉源市

汉源县，四川省雅安市辖县，位于四川省境西部偏南，全境东西长71.4千米，南北宽70.1千米。全县幅员面积2382平方千米，根据第七次人口普查数据，汉源县常住人口为285558人。

汉源县古名笮都，属蜀国。周慎靓王五年（公元前316年），秦灭蜀国设蜀郡，属蜀郡管辖。隋仁寿四年（604年），以汉源之名于今九襄镇置汉源县。清雍正七年（1729年），改称清溪县。民国三年（1914年），因清溪县与贵州省的青溪县同名同音，复改名汉源县。

汉源位于大渡河中游两岸，为四川盆地与西藏高原之间的攀西河谷地带。地处横断山脉北段东缘，地形以山地为主，西北高东南低，海拔最高点4021米，位于富乡乡境内马鞍山，最低点550米，位于永利乡境内白熊沟与大渡河汇合处。

汉源县建制于汉武帝天汉四年（公元前97年），已有二千多年的建制历史。县城所在地富林镇，是旧石器时代的文化遗址。"古牦牛道记叙着“南方丝绸之路”的悠悠岁月；太平天国、辛亥革命、万里长征，曾在这里写下可歌可泣的壮丽诗篇。“富林文化”、“清溪文庙”、"九襄石牌坊"古朴深邃；“汉源春色”、"大渡晴波"、"鸡冠朝阳"绚丽多姿，景色迷人，文化底蕴丰厚。

汉源县景点之一：文庙

文庙即孔庙：坐落在清溪古城东北隅，是历代文人祭祀孔子的主要场所。始建于1799年，重建于1870年，是西南地区保护完整的木质结构的古建筑群。万仞宫墙、棂星门、泮池、戟门、钟楼、大成殿等保存完好。庙内四周，古杉参天，丹桂飘香，庭园幽深。1987年被列为县级文物保护单位。2002年修缮了大成殿，同年12月被省政府公布为省级文物保护单位。这座保存完整度在全省乃至西南地区都罕见的文庙，既是莘莘学子祭祀孔子的一个主要场所，又是济济游客揽胜的一个美好地方。在地方上被称之为"南有金钟、北有文庙"的宗教圣地、旅游佳境。

汉源县景点之二：大渡河峡谷

大渡河峡谷国家地质公园位于雅安汉源县和乐山金口河区与凉山州甘洛县接壤部位，总面积93.57平方公里，是典型的高山峡谷地貌。最高峰大瓦山海拔3222米，大峡谷最低出口处海拔仅580米。2001年12月被国土资源部批准命名为四川大渡河峡谷国家地质公园，2002年2月在北京正式授牌。峡谷长17千米，最窄处20余米，最深处2690米，比美国科罗拉多大峡谷深860米。峡谷集急流、奇峰、湖泊、典型地质剖面、珍稀动植物、历史文化古迹和民族风情于一体，是地质景观、生态旅游、科考、攀岩、漂流、探险的理想之地。2005年，大渡河峡谷被《中国国家地理》杂志社评选为“中国最美的十大峡谷”之一。

汉源县景点之三：轿顶山

轿顶山为大相岭山脉东段余脉，呈南北走向，面积75平方千米，顶平而宽阔，四周悬岩绝壁，形如轿顶。平均海拔在3000米以上，主峰海拔3552米，是游人避暑胜地。

汉源县景点之四：大树龙塘山

大树龙塘山方圆34平方千米，海拔2231米。山麓金钟山观音阁始建于唐代，建昌道过往客商无不到此朝拜，现有观音阁、大佛殿、玉皇殿等建筑。西麓有溶洞3处，内宽外窄，上下3层，形如地下宫殿，岩燕常栖洞内。北坡晒经关相传为唐僧晒书之所，大石斑驳，遗痕犹存。

汉源县景点之五：佛静山

佛静山，位于双溪乡境内，海拔2617米，山顶建有龙佛寺，据传西汉宣帝甘露二年（公元前53年）辟支佛诞降于汉水之滨（今富泉乡兰家营），乳齿硕体，经年不语，后飞升于鸡冠山，觉摇拽不安，复飞此山乃安静，佛静之名，是其缘起，汉晋及隋为辟支道场。佛静山龙佛寺，元明时一度毁于火，残存古迹露于荒山林箐之中。

汉源县景点之六：河南站与清溪峡

河南站为“南方丝绸之路”汉源段最后一个驿站，历来达官贵人、商贾、脚夫均在此住宿。出清溪峡即进入甘洛县境内。太平天国石达开西征先锋赖裕新经过此峡，被清军用滚木擂石打死于峡内深谷，遗恨千古；1935年红军长征过汉源，左权、刘亚楼、张爱萍率部经此抢占大树堡，佯攻富林镇，掩护主力红军在安顺场强渡大渡河。

汉源县景点之七：河西溶洞

河西溶洞位于河西乡境内，海拔约1100米，冬暖夏凉。洞分两进：第一进洞口，高约20米，宽约5米，纵深约30米，呈锥形。洞内空气流通，平如砥石，四周石笋石柱林立，“金刚力士”、“簪花仙女”栩栩如生；第二进洞口，入口处为直径约1米的圆形洞口，粟球状石钟乳，环绕洞门。从洞口直下，约3米许，又一洞穴，乳石纵横，满目玲珑，正中有一钟乳直立，似观音持杨枝洒露，又有数处乳石倒悬，滴水成池，叮咚鸣响，称为“玉盘承露”，又叫“水溅花心”。

汉源县特产之一：汉源花椒

汉源花椒，历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，用鲜椒炼制的花椒油，84年荣获省优质产品称号。

汉源县特产之二：汉源金花梨

汉源金花梨又名林檎，属自然实生后代，果实大或稍大，平均单果重400克左右，最大660克，果实圆或长圆形，纵横径8.6×7.3厘米，果皮绿黄色，果点小，中多，萼洼深广，果心小，可食率88.5%，果肉白色，质地细，石细胞少，松脆、汁多，味浓甜、微香。汉源金花梨先后获：1984年四川梨资源调查鉴评第一名；1989、1994、1996、1999年在四川省梨子评比中名列白梨系统第一，并获优质证书；一九九五年荣获全国第二届农业博览会金奖。四川省已把金花梨列为全省大力发展的优质品种之一。

汉源县特产之三：汉源樱桃酒

汉源樱桃酒，干白樱桃酒和樱桃白兰地，是四川省名优酒品，属低度果酒，色泽鲜红透明，口感纯正。

汉源县特产之四：汉源黄果柑

汉源黄果柑是桔、橙天然杂交中选育出的晚熟柑类，果实2—3月成熟上市，正值鲜果供应淡季，增加鲜果淡季市场的花色品种都有重要的意义。黄果柑是四川汉源县传统的柑桔栽培品种，至少也有三百多年的栽培历史。

汉源县特产之五：汉源樱桃

汉源樱桃在汉源栽培历史悠久，据史料记载就有200多年的历史。汉源樱桃品系较多，优系品种就有20多个，依品种和海拔高度不同，成熟期从4月中旬至5月下旬。汉源樱桃个大皮薄，形如玛瑙，香气沁人，营养丰富，含铁量高，含糖量高，具有促进血红蛋白再生，对软化血管、抵抗衰老、减少贫血患者、癌症病患有一定的补益作用，被誉为"果之珍品"。汉源樱桃生长周期短，从开花到采摘只需要45天，基本不喷洒任何农药，是纯天然"绿色食品"。汉源樱桃不仅可以鲜食，还可以加工制作樱桃果脯、樱桃罐头，泡制樱桃酒等。在中国（成都）西部博览会和中国国际旅游商品博览会，汉源樱桃和汉源樱桃果脯都受到广大客商和消费者的喜爱。2014年，汉源樱桃荣获国家农产品离地标志保护农产品证书，地标保护面积1万亩，年产量7500吨。

汉源县特色美食之一：榨榨面

榨榨面是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和行而成，但是这道面的味道绝就绝在酸菜上，这是当地清溪产的酸菜,因其独特的地理环境、日照、水源等加上传统工艺制作而成，口味就感到味道酸辣爽口，回味有一种淡淡的清苦香。

汉源县特色美食之二：汉源臭豆腐

汉源臭豆腐，原名叫锅贴臭豆腐，是一道汉源著名的街头小吃。在过去，由于条件受限，人们只能使用破铁锅刷油煎制。锅里不止煎炸臭豆腐，还有土豆等其他的食物，所以炸好的臭豆腐会被摆在锅边，于是就有了锅贴臭豆腐的叫法。但现在，当地人似乎已经忘却了锅贴臭豆腐一名，只称其为臭豆腐。汉源臭豆腐的诞生归功于当地特殊的气候条件

汉源县特色美食之三：坛坛肉

坛坛肉又叫香坛肉、油泡肉。每年农家杀过年猪，为便于保存猪肉，将肉切成见方约15厘米大小放在油锅里炸，炸熟后和油一起装坛封口，烹调时把肉从坛中取出，配以土豆片、蒜苗、盐菜或时令蔬菜，口感极佳。

汉源县特色美食之四：黄牛肉

汉源黄牛肉已经被打造成为当地的一张本土美食名片。刚走进汉源，除去诱人的桃花和梨花之外，最吸引眼球的就是路边一家又一家的黄牛肉餐厅，可以见得黄牛肉在汉源的地位。2018年，中央电视台纪录片栏目《匠心》节目组专程到汉源，以汉源黄牛肉为主题，来拍摄了一档完整的美食纪录片《一锅牛肉·一方天地》。

汉源县特色美食之五：干煸牛肉丝

干煸牛肉丝，是汉源的一道名菜。将牛肉丝煸干水气，加辣椒丝等炒制而成。特点是滋味麻辣鲜香。此菜起源于自贡市，历时已数百年。现已流传四川各地，成为市肆常见菜肴。原料：鲜牛腿肉、蒜苗、芹菜。

汉源县特色美食之六：葱烧火腿饼

葱烧火腿饼，味咸甜爽口，皮酥脆。用瓜条、橘饼、熟火腿切成丁，加少许白糖、葱白花、猪化油，拌成馅。油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀裹成圆筒。将圆筒竖立，用手压成圆饼，再擀成圆皮。将馅心捏成长条，放于皮的中间，两头面皮搭上，再由怀内向外裹成长条形，微按扁，封口处沾一点清水使之粘牢。平锅内烧猪化油，将饼坯入锅煎至色微黄、酥脆即成。

公元2022年7月30日夜