学做土豆丝

小天天

　　今天，我来学做土豆丝。首先，把土豆刮好，刮完之后，再去洗一洗土豆。

　　洗好的土豆用擦丝器擦成土豆丝，再把土豆丝泡在水里。

　　接下来就要准备生姜末、葱、葱末。拿出一个生姜，把生姜的皮削掉，再切上一小块生姜，把生姜切成生姜沫，再拿出一根葱，斜着把它切成片，再拿出一根葱，把它切成小段，再把它切成葱末。

还要准备花椒和辣椒。

　　还要准备一些韭菜，把它切成小段，就OK啦！

　　一切准备就绪，就可以开始炒土豆丝了。偷偷告诉你们炒菜不糊锅的秘诀是热锅凉油，先把火打开，把手放到锅上面，试一下温度，锅热了，往锅里倒油，再放辣椒和花椒，翻炒一下，接着再放葱片、葱末、姜末，再翻炒一下，炒至变色，往锅里下土豆丝，再倒一点醋，来回翻炒翻炒，土豆丝炒熟后，放一点盐放一点味精，最后把韭菜放在里面，就出锅！

　　经过我们的努力，一道香喷喷的醋溜土豆丝就呈现在我们的眼前，哇！好香啊！现在我的口水都留出来啦！迫不及待的想吃一口，我夹起一筷子就放到嘴里，嚼了嚼！好美味呀！自己做的果然好吃！以后我要自己做饭，让爸爸妈妈多尝一尝我做的饭。