<p class="ql-block"> 小时候，常听大人们念叨：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。可不是吗？在那天，好喝的腊八粥就要熬起来了，过年的“大幕”也即将正式拉开。</p><p class="ql-block"> 那时候，大人们逢人便说，今天是腊八了，可不要忘了熬粥啊！</p><p class="ql-block"> 据说，喝了腊八粥，一年就会顺顺溜溜，平平安安。</p><p class="ql-block"> 是啊，小时侯的我还真不知道，腊八粥竟然还有那样的“神力”。</p> <p class="ql-block"> 到了中午，母亲就准备熬腊八粥了。</p><p class="ql-block"> 她先把家里所有能熬的，都统统拿了出来：什么大米、小米、玉米、黄豆、红豆、绿豆、花生米、大红枣等不下七、八种。</p><p class="ql-block"> 我在一旁插嘴说：“放这么多东西能好喝吗？”</p><p class="ql-block"> “加的东西越多，营养才越丰富。”母亲对我说，“腊八粥，腊八粥，少了八样就成不了粥！”</p><p class="ql-block"> “噢，是这样吗？”我反问道。</p><p class="ql-block"> 等热乎乎、粘稠稠的腊八粥舀到碗里时，我的馋虫好像一下子就要钻出肚子了，那种迫不及待的感觉，油然而生。</p><p class="ql-block"> “小心烫着！等凉凉，在喝！”母亲大声叮嘱。</p><p class="ql-block"> 母亲熬的腊八粥真好喝，平时喜欢挑食的我，竟然喝了一碗半。</p><p class="ql-block"> 当我还想去舀时，被母亲劝止了。</p><p class="ql-block"> “腊八粥虽好喝，但不能过量。吃撑了，也会闹毛病！”</p><p class="ql-block"> 面对可口美味，面对母亲告诫，我只有罢手了。</p> <p class="ql-block"> 其实，腊八粥在民间是有来历的。相传每年农历腊月二十三，是灶王爷上天的日子。玉皇大帝要召见灶王爷，目的是叫他去汇报一年来的工作，并邀请他在天堂里过年。按说灶王爷在人间忙活了一年，整日烟薰火燎，吃了不少苦头，过年时被玉帝召见也属正常。</p><p class="ql-block"> 人们为了给灶王爷饯行，就在腊月初八这一天，拿出家里的所有好东西，一块放到锅里来熬粥。因为灶王爷年岁大了，人们光怕他牙口不好，咬不动，就使劲地熬啊熬，时间一长，那粥熬得又粘又烂，既好喝，又爽口。灶王爷喝着那粥，高兴地捋起了胡子，他连连翘起大拇指，不停地比划着……</p><p class="ql-block"> 说实在的，那粥啊，熬得也太粘了，灶王爷想说话，都张不开口了。</p><p class="ql-block"> 原来，人们有他们自己的想法。那就是：怕灶王爷上天后，在玉帝那儿喝多了，把持不住口风，把他们干得不好的事情全禀报给玉皇大帝，害怕受到玉帝的惩罚。</p> <p class="ql-block"> 于是，他们就想出了这个办法。故意把粥熬粘了，以此好把灶王爷他老人家的嘴给粘住，让他张不开口，就不便多说话了。因此，即使人们有错在身，只要他老人家开不了口，也就禀报不了了。</p><p class="ql-block"> 当然，这故事也仅仅是一个笑谈而已。但是，腊八粥的营养价值的确是不容忽视。</p><p class="ql-block"> 试想，在腊八粥里面，加了如此多的成份，能没有营养吗？正如鲁迅先生说过的，即便是人参，像炖大白菜那样煮了，好东西还是在那里面，谁吃谁营养，谁吃谁健康。</p><p class="ql-block"> 多少年过去了，人们生活水平有了大幅提高。可是，仍有不少人保持着熬粥的习惯。个人觉得：在大鱼、大肉、山珍、海味吃个不停的间歇，不妨来一碗八宝粥，调换一下口味。更为重要的是：它还有丰富的营养价值。</p><p class="ql-block"> 文/韩清华 图片源于网络</p>