呼仑鹿场割茸忙

张世力

　　在呼仑贝尔大草原上，博克图七公里有一座天然散放的梅花鹿养殖场，方圆百亩的养殖基地上，放养着百余头纯正梅花鹿。夏日里，鹿儿饮着山上的清泉水，吃着林间地上的百花草。自然繁育，生下的小鹿仔长大后，大母鹿才敢把它领回家，平时看見人就钻进树丛，躲的无影无宗。

　　清晨，鹿儿闻到主人散的盐味，它们会成群结队的回圈舔盐，鹿儿睁着机灵的大眼睛，两个耳朵前后兼顾地听着四周的动静，尾巴灵活地摇摆着拱赶着围着腚门的蚊蝇，不时的回头啃咬叮在背上的瞎蠓小咬，打着喷嚏驱赶身边的飞行物。跟在妈妈身后的小鹿仔儿，不时地追到妈妈的跨下吮吸着母奶。好一派温馨和谐的画面。

每年六、七月份，到了割茸的季节，用盐巴和饲料把鹿引到圈里，挑选长好茸的公鹿，给它们打上麻药，开始收获鹿茸。一般从二杠就开始采收，若长出三杠，鹿茸的质量就显得老一些了，也卖不上价钱。

　　技术人员用喷管枪给鹿打上麻药后，待鹿昏迷倒地后，马上給鹿打驱虫、防疫针，扎止血带，再给鹿帎上专备的泡沬块方帎，装少半盆高度粮食酒，准备开割。

　　这时昏迷的公鹿，搭拉着长长的舌头，鼻里打着鼾声，滋滋地喘着粗气，一反平时机敏警觉的常态，任人宰割。

技术员迅速拿起钢锯，三下五下就割下一只，紧接着第二只拿下，装着少半盆酒的铁盆，在下面接着流淌岀来的鹿茸血，技术员用钢锯绞动着，防止血液的凝固。半盆鹿茸血洒就这样制成了。

　　紧接着上止血药，松止血带，打解麻醉药一气哈成，一会功夫，鹿儿有了神精，收回舌头，抬起割秃的头，看看四周，支起前蹄，后腿一蹬站了起来，晃晃悠悠地走了几步，突然奔跑起来。野生动物，是多么的顽强，为人类贡献着宝贵的药材。

　　软绵绵的茸毛，热呼呼的鹿茸，带着鹿的体温，一包鲜血鲜嫩的二杠鹿茸，带着温馨的鹿情，走进人类世界。

　　鹿浑身都是宝，鹿茸可泡酒，制粉，熬汤。是名贵的中药材，深受养生、保健、病后恢复的病人的欢迎。

一年一季的收割，給大山里的鹿民丰收的喜悦。

文字：张世力，图片：张世力。于2022年7月制作。