品质优异的白关丝瓜

一土

湖南株洲市芦淞区白关镇有着400多年种植丝瓜历史。近年来，白关丝瓜的美誉度和影响力不断提升，2018年，“白关丝瓜”入选株洲市十大农业区域公用品牌，2019年通过绿色食品认证，2020年成功获批国家地理标志证明商标和国家地理标志农产品，成为株洲市唯一获得国家地标“双认证”的蔬菜品种。是株洲地区唯一蔬菜地标“双认证”产品。

目前，白关丝瓜总种植面积近1万亩、实现产值5.2亿，成为芦淞人民心中的幸福瓜、致富瓜。白关丝瓜已成为芦淞区优质农产品最闪亮的名片。 白关丝瓜是湖南省株洲市芦淞区白关镇的地理标志农产品，国家地理标志证明商标，注册号为34425958，商标专用权限为2020年3月28日至2030年3月27日。 2021年被农业农村部公示为“2021年温暖•生活家第一批农产品地理标志登记产品”。 白关丝瓜，使用该商标产品的原产地域为白关镇白关村、沙堤村等21个村（社区）。其中卦石村（白关丝瓜）还荣获全国“一村一品”示范村。 白关丝瓜产区位于湘东低岗丘陵地带，该地区气候温和，四季分明，热星充足，有利于缩短生长期、连续坐果。白关丝瓜的采摘期从5月持续到10月。 “白关丝瓜”是地方蔬菜品种，其与普通丝瓜相比，更能适应湘东丘陵地区春夏雨水集中、夏秋晴热高温的气候，抗病性强。早在1933年，就已大面积种植。目前年种植面积已近万亩。 白关丝瓜品质优异，成品的果形为短圆棒形、果表呈玉白色并m带有隐纹、有绒毛、瓜蒂突出，肉质紧密、具有独特的清香气。白关丝瓜烹饪后嫩白如玉，汤汁清鲜，风味极佳。单株可同时结15~20条，单瓜重400~600克，每年3~6月播种，收获上市早，持续采收期90天以上。 2022年7月，在长沙举办的“一县一特”农产品优秀品牌推介暨做优做香湖南饭湘菜名县评选启动仪式上，芦淞区“白关丝瓜”获得“2021省级道地名优食材”银奖。 据史料记载：这种白丝瓜在白关镇的种植最早可以追溯到四百年以前。当地传说古代有个叫张宝生的农户，他家几代人都偏爱吃这种白丝瓜，以至于到了“无丝瓜不思餐饮”的地步。因此，他家从爷爷的爷爷起就大量种植过白丝瓜，可称得上是白关的“丝瓜世家”。 1983的《湖南省水利志》中曾记载，白关丝瓜大规模种植起源于1933年。这种白丝瓜还曾经是皇宫御膳房经常做给皇上吃的“家常菜”。据说，那是乾隆皇帝下江南时，有次偶尔在一个酒家品尝过白丝瓜做的“溜丝瓜”。这道小菜嫩白如玉，汤汁清鲜，食之格外香甜可口，让吃惯了皇宫满汉大席的皇帝老爷食欲大增，对这道菜赞不绝口，并立即吩咐当地官员适时向朝廷进贡这种白丝瓜。不仅皇上喜欢吃白丝瓜，那些皇后、妃子们也都喜欢吃，估计当时的北京城也是与唐朝时的长安那样，“一骑红尘妃子笑”，只是诗的下句应改成“无人知是丝瓜来”了。从此，皇宫的御膳房里就再也少不了这道江南名菜“溜丝瓜”。

“白关丝瓜”是白关镇最具代表性和影响力的农产品，具有味道好、规模大、质量高、技术强等特点。“白关丝瓜”已申请专利并通过了绿色食品认证，并在商超被评为“消费者最受欢迎农产品”，荣获“全市十大农业区域公用品牌”称号。“白关丝瓜”现已成功申报国家农产品地理标志认证，地理标志和农产品结合，不仅可以充分发挥白关镇资源优势，形成区域特色品牌，也可以进一步提高“白关丝瓜”的知名度。三品一标的成功认证，进一步提升了“白关丝瓜”的市场知名度、竞争力和附加值。

2022年7月19日一大早，我随同廓斐老师、钓鱼人老师、红日老师一起自驾车，来到白关镇东山村的白丝瓜种植基地，拍下了这一组图片…… 品质优异的白关丝瓜
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(出处: 红网论坛)