<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">芳草湖农场古老的西瓜泡馍馍</p><p class="ql-block">每年夏天，在我们芳草湖农场随处可见西瓜泡风干馍馍。好像不吃一顿西瓜泡风干馍馍就不算是过了夏天，不算是吃过西瓜、过足了西瓜瘾似的。西瓜是夏天芳草湖农场人家必备解暑降温美食，风干馍馍也算是我们芳草湖农场人家的一绝。它们二合一就是芳草湖农场人家整个夏天里最美的一道风景，一道必不可缺的美食。</p><p class="ql-block">那天，老王突然说非常想吃一顿小时候的西瓜泡风干馍馍，他说如果再不吃，随着我们都是六十多岁年龄的人了，年龄渐渐增大，再想吃的时候自己就做不动了呀！</p><p class="ql-block">他说，西瓜随时都可以买上，白面馍馍也随时随地都可以买上。但是，我想吃的是小时候正宗的芳草湖农场纯手工馒头，自己泡发面底子，滗水再泡，再加水泡再滗水反复滗水两次以后，把发面味道全部都滗出去以后，再兑上适量的干面粉，等到完全发了{面扯丝丝了，挑正筷子上嘶嘶响，面发成小窟窿才正好兑干面粉}以后再第二次兑进干面粉，均匀地揉成小馒头，等到再次发了，上笼蒸40分钟，端下锅来。趁馍馍正冒着热气抓紧时间把馍馍掰开，最好要趁着大中午太阳正红的时候，把掰开的馍馍放在框里盖上一层薄薄的纱布，把馍馍筐挂在太阳底下晒，这样晒干的风干馍馍嚼起来即脆爽又“歘歘”的，特别好吃，咀嚼起来“咯嘣，咯嘣”的又酥又脆，西瓜泡这样正宗的风干馍馍老少皆宜，不仅适合各种年龄段的人吃，还带着一股子清爽的纯太阳味道，特别醇香，算得上我们芳草湖农场人家的一绝。祖先发明创造了丰富多彩的西瓜泡风干馍馍{风干馍馍可以是馒头，可以是蒸饼，可以是各种各样的馍馍形状，但是，万变不离其宗，无论哪种风干馍馍都必须得在最火热的大太阳底下经过强烈的日晒才能够称得上是风干馍馍，我们小时候的风干馍馍非常讲究，馍馍蒸熟后，拿在手里扔起来轻飘飘的、吃一口甜丝丝柔筋筋的、带着一股子纯正的麦香味道才称得上是好馍馍，是蒸馒头高手做出来的}，每年夏天西瓜泡风干馍馍再好吃不过了呀！</p><p class="ql-block">西瓜泡风干馍馍即解暑又解渴还能够当做饭吃饱肚子，想想我们芳草湖农场的祖先真是聪明极了呀！最原始最古老的西瓜泡风干馍馍、是由我们芳草湖农场人家的老祖先创立、打造并且传承，一直沿用从古流传至今。并且，乐此不疲深受世代欢迎！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">写于2022年7月30号全文910个字</p>