美酒飘香

粟洪锐

　　酒，从诞生的哪天起，就伴随着中华文明一起走到了今天，并形成了独特的酒文化。历朝历代的文人骚客，以酒为题，写出了许多惊天地，泣鬼神的奇诗妙文。如：李白的《月下独酌》中的名句：“举杯邀明月，对影成三人”；杜牧的《清明》中的名句：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”等等。我国是一个有着五千年历史的文明古国，礼仪之邦，对待朋友是：酒逢知己千杯少，对待客人是无酒不成席。酒，在我们生活中扮演着极其重要的角色，成为人们联络感情，增进友谊的桥梁和纽带。

茅台酒：茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。此酒产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气香味物质，从生产、贮藏到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。茅台酒历史悠久，是中华文华酒的典型代表，1915年获巴拿马万国博览会金奖后，多次获得国际金奖，蝉联历届中国名酒称号。

老白汾酒：中国名酒之一，产于山西省汾陽县杏花村。原料为本地高梁、大麦、豌豆、水酿制而成。具有清香浓郁，厚醇绵长，酒香持久等特点。

汾酒：中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因为出自山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇传交驰，名声大噪。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度，美誉度。

茅台：30年陈酿，酒精浓度52%，新瓶装老酒，浓香缠绵，品质不变，雍容华贵，茅台新宠。

西凤酒：陕西西凤酒股份有限公司出品，属国家十大名酒之一。酒精含量52%，白酒类型：浓香型白酒。此酒甘爽浓烈，浓香飘逸，回味无穷。

竹叶青:中国10大名酒之一，甴山西汾酒公司岀品。

法国2007年产《红衣主教干红葡萄酒》，法国原瓶进口。

醉三江：中国泸州老窖股份有限公司出品，属浓香型白酒，酒精浓度：52%，入口醇香，沁人心脾，属泸州老窖系列名酒。

金六福酒：2001年由四川宜宾五粮液股份有限公司出品。原料：水、高梁、大米、糯米、小麦、玉米。酒精浓度：45%。第28届奥运会中国体育代表团唯一庆功酒。是“五粮液”的姊妹酒，其酿造原料和技术均与“五粮液”完全一样。

一坛香：山西杏花村汾酒集团有限贵任公司出品。属浓香型白酒，酒精浓度38%，入口柔和淡雅，香气扑鼻，是汾酒系列酒。

稻花香：由湖北稻花香酒业股份有限公司出品，湖北名酒，属浓香型白酒，原料：水、红高梁、小麦、大米、糯米、玉米。酒精浓度：52%，特点是酒清透明，香气宜人，入口醇厚。

关公坊：中国历史文化名酒，由湖北稻花香集团宜昌市关公坊酒业有限公司出品。浓香型白酒，酒精浓度38%，原料：水、红高梁、小麦、大米、糯米、玉米。

枝江大曲：湖北名酒，百年老字号（清．嘉庆谦泰吉老糟坊酿造），由湖北枝江酒业股份有限公司出品，属廿年陈酿，浓香型白酒，酒精浓度39%，具有色清透明，香气浓郁，醇厚绵甜，余味爽净之特点。

白云边：湖北名酒，由湖北白云边酒业股份有限公司出品，酒名取源于李白的诗句：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天；且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”。12年陈酿，酒精浓度：42%。白云边酒集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体，系独创出的一种“兼香型”白酒，闻之清香，入口浓香，回味酱香，三香俱全，酒液清澈，酱浓谐调，醇甜爽厚，回味绵长，被誉为湖北的“茅台”而闻名全国，远销海外。

二锅头酒：北京珍品二锅头酒，1992年由北京皇家京都酒业有限公司出品。清香型，原料：纯净水、小麦、高梁等，传统技术酿造，酒精浓度45%，酒瓶造型为天坛。

湘泉酒：1997年由湖南湘泉集团公司出。原料：泉水、高梁、糯米等。酒精浓度：52%，酒瓶造型独特，紫砂烧制成鼓状，盛酒125ml

苞谷酒：俗称：“苞谷烧”，纯玉米酿造，酒精浓度55%，口感甘醇、浓烈，是老百姓常喝的酒。

人参酒：选自长白山野人参，用纯苞谷酒浸泡。酒精浓度：55%，该酒大补元气，养容易智，养五脏，安神等功效。

后语：我国按标准，对白酒进行了评比排名，共评出了十大名酒，它们是：茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、董酒、剑南春。酒，细品如人生，久陈如岁月。酒，是兴奋剂、是活络剂，喝到恰处，它就是琼浆玉液。过量，则误事、伤身、伤情、乱性也。