童年的石臼子

知秋

　　我们家至今还有俩石臼子，一个是刚结婚时买的，另一个是我住单身宿舍时用的。这俩用的年岁都不短，都得一二十年。石臼子，现在无非就是用来捣蒜、捣花椒用的多，小时候却常用来捣粗盐的多。

　　那时候供销社出售的都是一毛五一斤的粗盐，每次买来二斤能吃两个月。买的少，也不愿去找碾子辗，父母就会让我们用石臼捣碎成细盐后放进盐坛子里。捣粗盐也很费劲，一石臼一石臼的要捣很长时间，捣个差不多后还得再研磨成白糖那么细。最巧的一次是大姐捣盐时竟然把石臼底捣坏，一断两截了。那个石臼看来也是用的时间太长，三天两头的用力捣也是磨的石壁薄了，再加上材质是沙石的，不如现在花岗岩的结实。

　　我们最喜欢干的是捣芝麻，母亲炒熟芝麻让我们捣。那时在女郎山饲料地种的芝麻能打七八斤，除换点香油，留下一点自己吃。香喷喷的芝麻炒酥后很好捣，几下子就能捣碎，看父母不注意，也会监守自盗，挖一小勺填嘴里，赶紧噘嚼咽了。研成芝麻面再撒点细盐，煎饼卷芝麻盐就是一顿好饭，我们吃着都那么香，那么都津津有味。

　　平时用石臼捣花椒面的时候不多，毕竟一年也吃不了一两斤。然后就是捣蒜，小时候吃蒜也很多，捣成蒜泥，放点酱油和醋也是卷煎饼吃，辣乎乎的很开胃。或者夏天吃凉面，凉拌黄瓜，蒸茄子用来调味。捣蒜时母亲总是说别撅着嘴干，捣出来的蒜泥太辣。😂😂😂

石臼子，也是记载着我童年乐趣的一部分，至今难以忘怀！

作者宋斌，笔名，知秋，中共党员。出生于1970年9月，祖籍章丘区绣惠街道东北隅村。爱好户外爬山、写作，是章丘区、济南市作协会员，铁路货车检修工程师，美篇生活领域优质作者，齐鲁壹点情报员，微头条首发创作者。从2016年开始写美篇1183篇，加精671篇。在章丘人论坛发帖加精120篇。被推送《章丘往事》43篇。齐鲁壹点发布文章521篇，今日头条发布541篇文章。2018年写的《再看四关四隅》两篇文章载入《2018年章丘大记事3》。《金章丘古城一—绣惠镇的前世今生》发表在《海右文学》2022年第6期上 。发表在齐鲁壹点文章《小时候打过的刀》阅读量达到50万，《我的小姑奶奶》达到47万，《母亲学车的故事》达到30万。2023年6月《又是一年父亲节》达到108万阅读量，并获得六月份优秀个人壹点号及奖励。自2023年11月来连续五个月获得《美篇精选创作者》荣誉证书，2024年1月获得齐鲁壹点《2023年度影响力创造个人》荣誉证书。