<p class="ql-block">人间烟火气，最抚凡人心，一杯清凉爽口的百香果，则是夏季三伏天的养生主角。</p><p class="ql-block"> 百香果营养价值极高，它富含17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质，同时它还被称作维C之王。可提神醒脑、促进消化、安神助眠，是集美味与营养于一身的水果。</p><p class="ql-block"> 百香果要这样吃：</p><p class="ql-block"> 1、先取两个柠檬清洗干净，柠檬切掉头和尾，再切成薄片，去掉柠檬籽，放入盘中备用。</p><p class="ql-block"> 2、百香果清洗，从中间一切两半，挖出中间的果肉放到碗里，这一步操作起来比较快，一会儿就能挖一大碗。</p><p class="ql-block"> 3、然后取一个玻璃瓶子，刷洗干净上锅用蒸气蒸一下消毒杀菌，晾凉后在瓶底先铺上一层柠檬片，然后再舀上一层百香果果肉，接着在果肉上面再倒入一层蜂蜜、撒上一把冰糖；然后再铺上一层柠檬片、倒入适量的百香果果肉，倒入蜂蜜和冰糖，依次循环，直到瓶子装满，最后盖好盖子、封口后放到冰箱冷藏保存。</p><p class="ql-block"> 炎热的夏季，舀上一勺泡一杯，清凉爽口又解暑；凉爽的秋天，舀上一勺泡上一杯，气味芬芳有精神；寒冷的冬天，舀上一勺泡上一杯，补充营养精神爽。</p><p class="ql-block"> 但是要注意：百香果的皮不可以直接吃，因为比较硬不好消化，一般百香果的果皮用于提取果胶或者煲汤、泡茶、入药用。</p><p class="ql-block"> 三伏天养生，这碱性水果别错过，做成百香果酱，放入冰箱保存起来，随吃随取，清凉爽口，真美味啊！</p> <p class="ql-block">素材网络，雨滴编辑</p>