<p class="ql-block">早晨去逛早市，没有带雨伞，被雨浇透了。</p><p class="ql-block">今年的雨水真是泛滥成灾啊，东北的许多农田都被淹了，农民的日子越来越难了……</p><p class="ql-block">看着家族群里亲人发出的大雨冰雹视频，不由得想起许多年以前，我家被定为全县农村科技示范户，用新科技种植了大量水稻，一直长势喜人，当地电视台、报社纷纷前来采访报道，谁知一场早秋的大冰雹，让所有的庄稼毁于一旦……</p><p class="ql-block">这一场天灾，让我们家债台高筑，艰难困苦了好多年……</p><p class="ql-block">这一场天灾，也改变了我们家很多人的命运……</p><p class="ql-block">刚遭遇灾难时，真是肝肠寸断、痛不欲生！</p><p class="ql-block">如今想想，熬过去了，也就过去了……</p><p class="ql-block">曾仕强先生曾说，老天不会委屈任何人，老天从不委屈任何人。把所有的事情都看成是好事，最后，它一定就是好事；只要你看它是坏事，它就很快会变成坏事，这就叫心想事成。</p><p class="ql-block">仔细想想，不无道理……</p><p class="ql-block">身体挨浇了，得补补，红烧牛排是最佳的选择。</p><p class="ql-block">废话不说，直接上菜！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">红烧牛排的做法：</p><p class="ql-block"> 1.将牛排洗净，凉水下锅，倒入料酒，水开后焯水几分钟捞出洗净</p><p class="ql-block"> 2.将洗净的牛排再次凉水下锅，放入葱姜蒜、料酒、花椒粒、大料、桂皮等，大火烧开，转成中小火煮1个小时后捞出</p><p class="ql-block"> 3.热锅冷油，待油热，放入葱姜蒜、冰糖炒香，<span style="font-size: 18px;">倒入牛排翻炒，把牛排炒变色，</span>再放入郫县豆瓣酱、海天豆瓣酱翻炒出红油</p><p class="ql-block"> 4.<span style="font-size: 18px;">放入土豆块、胡萝卜块翻炒，再</span>放点酱油和生抽继续翻炒一会，然后全部倒入砂锅</p><p class="ql-block"> 5.放入一罐啤酒和煮牛排的汤，要没过牛排，加入牛肉精、枸杞、盐，水烧开后用中小火慢炖</p><p class="ql-block"> 6.待汤汁剩不多时，放入尖椒段和圆葱段、蒜片，再炖几分钟，最后放入蚝油、葱叶丝、香菜丝，翻炒几下即可出锅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">感谢好邻居，又给送来一把我最爱吃的婆婆丁～</p> <p class="ql-block">凉拌婆婆丁解腻又解暑，和红烧牛排是绝配～</p>