美食探店——蔡澜喊你吃点心啦!🌮🌮🌮🌭🌭🌭

依稀

<p class="ql-block">蔡澜,何许人也?</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">海报中这位红光满面的老先生,就是蔡澜其人!</span></p><p class="ql-block">他与金庸、黄沾、倪匡被并称为“香港四大才子”。据说其见多识广,琴棋书画、酒色财气、文学电影无所不通,更是精通饮食之道,因此,又被冠以“食神”称号。</p> <p class="ql-block">据说蔡澜先生喜欢吃点心,他的梦想就是开一家对得起自己、也对得起客人的港式点心店,因此在菜品的研发和测试上,先生都是亲力亲为,一点一滴都追求完美。</p> <p class="ql-block">在北京海淀万柳华联购物中心一层,就有一家这样的蔡澜港式点心店。</p> <p class="ql-block">店面整体的装潢是橘黄色的,非常温暖。</p> <p class="ql-block">茶具古香古色,菊花普洱色泽金黄,清香爽口。</p> <p class="ql-block">餐前小吃有山楂条和烤吐司条,非常贴心。</p> <p class="ql-block">餐盘是特制的,上有蔡澜题字:“吃好喝好,功德圆满!”</p> <p class="ql-block">还有山茶果茶相送,开胃解暑。</p> <p class="ql-block">先说他家的镇店之宝——酥皮山楂叉烧包。</p> <p class="ql-block">表皮香甜酥脆,皮薄馅大,馅料瘦多肥少,可能是加了山楂的缘故,一点儿也不柴不腻。完全颠覆了依稀以往对叉烧包的认知,毫不夸张地说这就是叉烧包的天花板啊!</p> <p class="ql-block">再说这个漂亮的藤椒仙贝樱花福袋。</p> <p class="ql-block">表皮软糯,内馅咸香。关键是它鲜艳的色彩和萌萌的福袋造型,光是看看心就已经被融化了,简直就是该店的颜值担当!</p> <p class="ql-block">陈皮妙龄乳鸽,香酥可口,转瞬间就光盘了。乳鸽不大,就餐人多的话建议点双份哦。</p> <p class="ql-block">海苔金砖豆腐,是放在一个雀巢中的,豆腐外焦内嫩,雀巢酥脆可食。</p> <p class="ql-block">五包牛杂肠粉,一个菜里牛杂、肠粉都能尝到,想的周全。</p> <p class="ql-block">青姜蓉鸡肉拌饭。</p> <p class="ql-block">清新爽口,蛮好吃滴。</p> <p class="ql-block">这个姬松茸鸡汤,稍显平常,没有特别出彩的地方,但喜欢菌汤这口的亲,也可以试试哈😊。</p> <p class="ql-block">干捞小云吞,依稀个人感觉没有带汤的好吃,不太建议点哈😊。</p> <p class="ql-block">最后,给亲们看看他们家菜单最后一页,题头是“面饭粥菜•一人好食”,页面下有一人份的蒸点拼盘,有一人份的必点拼盘,还有一人份的拌饭等等,真正做到了为客户着想,这样的店想生意不好都难吧!</p> <p class="ql-block">查了一下资料,蔡澜老先生生于1941年8月18日,掐指一算目前已经是81岁高龄了,香港四大才子也只剩他一人了。希望老先生健康长寿,研创出更多的美味茶点,造福广大食客哈!🥞🍤🍕🥪🌭🍔🥙🥗🥘🍝🌮🍜🍲🍥🍛</p>