<p class="ql-block"> 美食，顾名思义就是美味的食物。贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。</p><p class="ql-block"> 中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，好的场合美食吃起来才更有味道。</p> <p class="ql-block"> 弋华楼，之前是一个好友们邀约了喝茶聊天的清净地儿。2022年3月份，才开始涉足餐饮业，尝试用独特的家宴私房菜方式以飨吃货们的味蕾。</p> <p class="ql-block"> 进得门来，地方不大，堂子中间就只有两张大圆桌挨放着。估算了下，夯八啷当、一塌刮子只能坐二十五六个人。</p><p class="ql-block"> 圆桌周边靠墙的一圈，全都是主人因个人喜好而收藏的宝贝疙瘩，五花八门、琳琅满目、数不胜数，就连大门边上唯一的功夫茶桌上都摆放了不少小物件。靠窗一边低矮的架子上，还有不少只供食客们品尝而不售卖的酒水、饮料。</p> <p class="ql-block"> 今天，应我们经常一起“乐行天下”的小伙伴～大元宝和燕子夫妇的盛邀，来这里品尝特色家宴私房菜。</p><p class="ql-block"> 酒量不大但就是好一口的我，看着这红红火火的佳酿，自然是喜不自胜。嘻嘻</p> <p class="ql-block"> 弋华楼的主人，姓钱。</p><p class="ql-block"> 桌子上已经上了几道冷菜，当我们一行十人全部落座后，主人还做了一个欢迎致辞，欢迎并感谢大家的光临。</p> <p class="ql-block"> 然后，每上一道菜，主人就会很耐心、很详细的给我们做一番介绍。这道菜的名称、所用食材选自哪里、如何净化处理、配了哪些调料以及烹饪方法等等等等，一应俱细。为了菜品的原汁原味、营养成分的保存以及便于人体消化吸收，烹饪大部分是以蒸煮为主，少数为热锅爆炒。</p> <p class="ql-block"> 菜品，无论是盛菜器具、摆盘造型，还是食材鲜嫩、味道纯美，都让人食欲大开......</p> <p class="ql-block"> 酒足菜饱之后，说是多少还是要吃点主食的。于是这道土鸡汤，把鸡肉捞起来放在一边后，汤汁用来下了面条。</p><p class="ql-block"> 最后那个面条的味道啊，鲜美的是无与伦比，用小时候常听说的一句话形容——鲜的眉毛都掉啦！</p> <p class="ql-block">后记：</p><p class="ql-block">1、弋华楼的主人钱先生，曾也是走南闯北、见多识广之人，又特喜各地美食，自喻是吃货一枚。但为了把更健康、更温馨、更美好的餐饮以飨食客，思之又思之后，将喝茶聊天之地作为家宴的方式呈现了出来；</p><p class="ql-block">2、每一道菜，都是经过反复琢磨、多次尝试之后才最后定型，所以都是独一无二的存在；</p><p class="ql-block">3、地方不大，也为了能真正体现家宴的氛围，每一次只接一单，即每一单的客人要么都是家人，要么就都是相熟的好友，一次最多只能接待26人左右（2桌）；</p><p class="ql-block">4、开设餐饮时间还不长，名不见经传，但反复回头之客已无数，以至于晚餐预订必须要提前10天至一周的时间！</p><p class="ql-block">5、弋华楼，“大众点评”APP平台在列，偶也会有福利分享，喜者可留意；</p><p class="ql-block">6、文中图片均由华为P20pro随手拍，所示菜品仅是今晚品尝的其中一部分。</p>