石臼里的蒜香

蓝色梅子

这是一个古老的石臼，它已经与我朝夕相处数十载，可想而知我与它的感情已非同寻常。

每当它“叮当”作响，唱起那首悠扬的捣蒜歌，生活的烟火气顿时弥漫在这个几平的厨房。

我不得不感谢这个石臼，它让我清楚的意识到原来生活的气息如此浓郁。

看着眼前的石臼，不得不说一说它里面的蒜泥时常飘香。我与他都是无辣不欢的人，什么辣椒，葱，蒜，姜都是喜好之物。这里面当属蒜最受我俩青睐，这可能就是所谓的“臭味相投”吧！难怪人家说，不是一家人，不进一家门。

因为我们对蒜香尤为偏爱，所以石臼也就充分体现了它的价值所在。在我们家，石臼功不可没，这是家人皆知的。

捣蒜也是个技术活，有的人捣出的蒜泥稀稀索索感觉味道也是淡不拉几的。有的人捣出的蒜泥却是黏黏糊糊，其味也是香气浓郁。令人忍俊不禁的想赶紧就着馒头吃起来。捣蒜需要耐心，如果急于求成，则捣出的蒜火候不够，便净是碎屑，没有稠度与香味可言。只有细心对待，敲打的节奏恰到好处，再加之捣到一定的时间。此时，呈现的蒜泥才是粘稠的，蒜香味也最正宗。

当捣好的蒜泥摆在餐桌上，整个屋子里浸润着浓浓的蒜香。原来，这就是实实在在的生活。