《磨刀石》第十一章 饺子成片汤

秋风

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  1971年1月27日是猪年的春节。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 提前一周,新兵连召开了全体干部会议。张连长、王指导员、司务长老贵,加三个排长都参加了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 张连长首先说话:“这些新兵是我们仓库组建后接收的第一批新兵,也是我们仓库的未来。所以新兵第一次在部队过年,必须引起重视。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “让新兵过好年,是我们做好新兵思想政治工作的一个好时机,所以要做好充分的准备。”王指导员接着说道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 事务长老贵说,“我们准备派出两个采购组,一路去阿里河,因为自治旗是我们供应的主要渠道;另一路去齐齐哈尔,争取采购一些青菜回来!”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “不要怕这个月的伙食费超支,现在超支一点,以后慢慢再补回来!”连长又特别强调。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “春节期间,炊事班忙不过来,各排都可以派人帮厨。”一排长表态。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “可以,可以!”二排长,三排长也跟着表态。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  三十儿那天最热闹。两顿饭,早饭过后各班派出一名同志去帮厨。其余人员打扑克,输了贴纸条。半天功夫,战士的脸上就不够看了。我们把排长也拉了进来,给他贴上纸条,我们最开心。排长平时很严肃,但不玩赖,也不忸怩,贴纸条时也是大大方方。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “两点半了,大家准备开饭!”排长看看腕上手表说。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 他指挥两个班把被褥搬到一头,露出了床铺上不久前才买来的席子。床铺上坐六个人,三个人站在地上,正好围了一个圈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炊事员开始上菜了。不知道他们什么时候买的大铁盘子,每个班十盘菜,摆在席子上,真的很丰盛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 蒜苔炒鸡蛋,青椒炒肉,土豆丝,炖粉条,其余都是肉菜。酸菜是吉文林场派人送过来的,酸菜汤管够。还有一道清水煮狍子肉,说是手把肉,这是鄂伦春自治旗特意为部队准备的。第一次吃,也算尝到了野味,觉得很新鲜!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一个月,正好来部队一个月。战士们肚子里没油水,这回算是解馋了!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这顿饭吃了一个多小时才结束,再看盘子里一扫而光。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 六点钟,春节晚会准时开始。这是事先定好了的,以排为单位,击鼓传花。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 连队的锣鼓箱只有一套。一排用鼓,二排用锣,三排用镲。老一套,战士玩得却很高兴,没有花就用手绢代替,传到谁,谁就出节目。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 没想到传到我手里,跳了一段忠字舞《在北京的金山上》,战友们还不答应,逼着我又跳了一段《翻身农奴把歌唱》才算罢休。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 传的差不多了,又以班为单位小合唱,什么《志愿军战歌》,《毛主席的战士最听党的话》,《三大纪律八项注意》,《人民军队忠于党》,《打靶归来》一首接一首,一班唱完二班唱,随后一排一起唱。看那架势非要把帐篷顶掀起来不可!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “革命战士像猛虎,二排不能做老鼠。” “二排的,来一个,二排的,快,快,快!”一班长带头挑战二排,二排自然不会服气,唱完歌反过来也与一排叫号!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 连长、指导员、司务长自然参加各排活动。指导员到了一排,战士们当然放不过他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 只见指导员要了一双筷子,一个碗,一边敲,一边说起了山东快书:“当滴个当,当滴个当。闲言碎语不要“酱”(讲),表一表那好汉武二郎……”那口音真有点山东味道。难怪说部队是所大学校,哪里的口音都能学一点。指导员的表演赢得了战士们的欢呼声!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这一通闹腾,到八点半才结束。因为到了九点必须熄灯睡觉!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 说战士过年会想家,哪有功夫去想啊!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  大年初一吃饺子,是中华民族的一个传统,连队早就列入计划。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初一早饭后,各班继续派人帮厨,剁肉的剁肉,剁菜的剁菜,和面的和面。大约十二点,一切准备就绪,各班开始包饺子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 包饺子还是在床铺上进行。班长负责擀皮,一个人擀皮有点供不上大伙。我替了他一会,也是供不上。就一个擀面棍,没有办法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 年轻人干什么都要比试,包个饺子也互不服气。有吹自己包的好看的,有吹自己包的馅大的。班长说,“包什么样进肚子里都没样了,你们把饺子皮捏严,别煮漏了就行。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这话说的在理,谁也不能不听。我会捏饺子,捏的紧馅装的也多,捏出来的饺子个个像元宝,整整齐齐摆在那里,我却没有显摆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 班长按照每人30个饺子计算,全班共包了近300个。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 各班排号去厨房煮饺子,两口大锅同时煮,还觉得慢。本来我们班至少应该分三锅去煮,结果把300个饺子下到两个锅里煮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 饺子在锅里翻不了身,不煮成片汤才怪。都说心急吃不了热豆腐,煮饺子也是如此。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 哈哈,喝吧!自己亲手做的,怎么着也是香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 排长也陪着我们喝,你一碗,我一碗。呼噜呼噜地喝得连汤都没剩下。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 拍拍肚子,抹抹嘴。这顿片汤喝的,属实难忘,看来过好大家庭的生活还是有很多学问!</span></p>