四川县域（50）

锦城云乐

蜀之县域，锦绣天地。

由来已久，氤氲灵气。

人文荟萃，同舟共济。

四川县域之雅安市（二） 荥经县

荥经县，隶属四川省雅安市，位于四川盆地西部边缘，处雅安市腹地，东西长61公里，南北宽53公里。根据第七次人口普查数据，荥经县常住人口为131491人。

隋炀帝大业三年（607年） ，在今荥经县城设荥经水口戍，隶属严道县，“荥经”一名始见。

唐高祖武德三年（620年） 设置荥经县，隶属雅州。

荥经历史悠久，建制古远，古名严道，素有“家在清风雅雨间”之美誉，是省级历史文化名城。荥经境内文化底蕴厚重，文物古迹众多。全县有各类不可移动文物295处，其中，全国重点文物保护单位3处，省级文物保护单位4处；市级文物保护单位2处；县级文物保护单位9处；有馆藏文物3000余件，其中，国家一级文物42件，二级、三级文物238件，是四川省的文物大县。“严道”为研究西南地区的经济、文化、民族史等提供了非常重要的资料。

荥经风景名胜之一：大相岭自然保护区

大相岭自然保护区位于荥经县城南面30公里，古称邛山、崃山、邛崃山，诸葛丞相南征时曾驻军于此，故又称“相公岭”、“大相岭”。海拔高度2000—3481米，冰雪期从每年11月至次年3月，长5个月，形成“相岭积雪”传统景观。茶马古道蜿蜒盘旋，京昆高速穿越群山，有观景平台可观亚洲第二高桥“腊八斤大桥”。

荥经风景名胜之二：龙苍沟国家级森林公园

龙苍沟国家级森林公园，位于荥经县城东南30公里的龙苍沟乡境内，公园占地约11.3万亩，森林覆盖率97.5%，属亚热带湿润气候区，四季分明、气候温和、雨量充沛，据相关气象资料，年均温12.4℃，最冷月1月均温-7℃，最热月7月均温22℃。降雪期12月，积雪期12月至次年3月，积雪厚度15—25厘米。

荥经风景名胜之三：牛背山

牛背山位于荥经县三合乡瓢儿沟，即为荥经县最高山峰——海拨3666米的野牛山。属青衣江水系。（大渡河与青衣江的分水岭为大矿山3300米，或山王山）。因山顶一面悬崖有巨石突出酷似牛头，山脊细长貌似牛背而得名。

野牛山属二郎山南延山岭，在地质构造上属大渡河背斜，包括野牛山（海拔3666米）、大野牛山（海拔3409米）、光头山（海拔3478米）、马场梁（海拔3499米）、大矿山等主要山峰，山岭总体为南北走向，是荥河发源地。由于河流下切，分割为东西走向的大野牛山-光头山-马场梁和野牛山-大矿山两道山岭。

荥经风景名胜之四：开山寺

善寺，也称开山寺。该寺历史上是朝拜峨眉的秭妹山——瓦屋山的第一殿，也是全国唯一的辟支佛道场的起香殿。原古建群现仅剩此正殿，建于明成化十七年（公元1481年）。古建筑前后檐各有斗拱八朵；阑额饰深浮雕；天花采用深浮雕用金箔装饰。开善寺对研究古建筑艺术、研究佛教内涵都具有极高的学术价值。

荥经风景名胜之五：云峰山景区

云峰山景区的核心景点是云峰寺，古称“西蜀名刹”、“严道奇观”。云峰寺始建于唐，距今1300多年，现寺院面积近100亩。古寺为全国唯一保存完好的辟支佛道场，以佛教为主兼容“儒、佛、道”三种传统文化。其著名景观有“三奇”、“三绝”即太湖飞来石，四季神水，摇亭碑动;古楠(桢楠王)、古塔、避暑清风洞。马耳山原始森林观光区，最高海拔2628米，山上不仅有成群的野生动物，还有许多珍稀名贵植物，其中包括银杏、古杉、紫荆、黄桷楠等，是自然生态的天然氧吧。此外荥经八景之一的“马耳朝霞”也在景区内。农业产业观光区种植有3500亩猕猴桃和各种农副产品，在此游客可以充分体验种植、施肥、采摘等乐趣。古刹气势恢弘，环境清幽。登临此处，顿觉绝尘寡欲，似乎化入了浩渺无际、幻化万端的大自然。有"三奇、三绝"。三奇为：古楠、神水、太湖石；三绝为：佛塔、风洞、摇亭碑动。寺庙及其周围生长着桢楠、银杏等名贵林木。这些珍稀古树以桢楠为主，树干粗壮，高耸入云。最大的要六人才可合围，堪称"桢楠王"，是西南地区罕见的珍稀古桢楠植物群落，为古刹增添了不少亮色。

荥经风景名胜之六：茶马古道

汉代把严道至汉源，经越西直达金沙江边的攀枝花一段称为牦牛道，发展到唐宋时，荥经已成为多条支线的汇聚点。汇集牦牛道的主要干线有四条：

第一条是经邛州（邛崃）翻越镇西山（罗绳山）过青龙关到龙门，顺玉溪河而下至今芦山县分道，顺芦山河、飞仙关望岩渡口、进而到达今天全的始阳镇越凤凰嘴，再逆荥经河，穿过４公里伏龙峡谷至荥经境内的邓通城（今宝峰乡），再经荥经城后翻越大相岭至汉源九襄。

第二条支线是经邛州翻罗绳山东向进入20余公里长的上里河谷，出谷至雅安，横渡青衣江，越羊子岭到荥经，汇集主干线牦牛道。

第三条支线是经邛崃、蒲江过境，到百丈、名山县越金鸡关，渡青衣江而登羊子岭、飞仙关进入荥经、汉源而汇华南道主干线。

第四条主干线，是宋时的嘉州（乐山）经由夹江、洪雅过境，沿青衣江而上，跨入雅安地境龟都府（雨城区草坝镇水口），再翻羊子岭、进荥经向南进入牦牛道。

唐太宗贞观十五年，也就是公元641年，文成公主进藏时带了许多汉人的土特产和生产技术，其中茶叶引起了吐蕃人的浓厚兴趣，开始在吐蕃上层人士中传开。所谓“腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”。茶叶迅速在西藏地区普及，带动了汉与藏的茶马互市。其实，这只是官方公认的事情，民间的茶叶贸易早已有之。由于荥经古代是多民族杂居地区，与藏区很近，是最早开通官道的地方，也是大面积种植茶叶的地区，可以肯定，最早的边茶贸易是从荥经开始的，最早的边茶生产基地是从荥经扩散出去的。

荥经风景名胜之七：严道城址

严道城址位于四川省荥经县六合乡古城村，荥河南岸台地上，进出大相岭道口。古城为秦汉时严道县治，城呈正方形，占地约17万平方米，西北面布子城，城墙遗迹尚存，墙高约3米，泥土木板夯筑。城东南、西南有面积达24万平方米的春秋至汉代古墓群，1974年以来已发掘约30座，出土大量文物，以秦汉墓中的漆器最为珍贵，木胎，多彩绘，器上有朱书“王邦”、烙印“成亭”“番阳馆”字样。

2006年，严道城址被国务院列为第六批全国重点文物保护单位。

荥经风景名胜之八：杜鹃山原始森林公园

荥经县杜鹃山原始森林公园（泡草湾）距县城30公里，拥有原始森林9628公顷，这里冬无严寒，夏无酷暑，年平均温度13℃，是我省保护最好、典型物种最丰富的亚热带常绿阔叶林带。“珙桐花开鸽飞舞，春来杜鹃映山红，熊猫戏竹金鸡鸣，休闲度假好去处”。景区以原始森林为特色，整个景区均被高大的怪树奇枝覆盖，有大小沟壑河流近百条，形成数百个天然池潭、瀑布，这里四季分明各相争艳，春天满山遍野红、黄、紫、白的杜鹃花，在树叶抽梢的映衬下，显示出了大自然的生机，夏天，各种树木生长旺盛，只见一片碧绿的-遮荫蔽日，凉爽致及，秋天，万绿丛中又出现片片红枫，似-灯塔使人向往，冬天，白雪为森林披上一层白纱，玉树银花，使人进入世外桃源，流连忘返。

荥经县特产之一：荥经长毛兔

1981年荥经从上海引进长毛兔种进行饲养，经过18年的选育，培育出了“雅荥长毛兔”优良兔种。雅荥长毛兔饲养方便，抗病力强，适应性好，毛长、松软、白净、均匀，产毛率高，每只成年长毛兔每年可剪毛0.75公斤。

荥经县特产之二：荥经茶叶

荥经茶叶，生产历史悠久，尤以边茶著名西南。古代统治者对边茶实行官方专卖，以后允许商人自由贸易，他们把边茶作为统治藏族同胞的一种手段。17世纪初，清朝统治者设厂加工制茶，以雅州（今雅安市）为中心，生产销售到康定、西藏地区。荥经生产的边茶称为“南路边茶”。

荥经县特产之三：荥经砂器

荥经砂器，是四川省雅安市荥经县六合乡古城村的汉族制陶工艺，有着2000多年的悠久历史。砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库等几道程序。荥经砂器属于国家级非物质文化遗产。

荥经县特产之四：荥经黄牛

荥经从秦朝起开始养黄牛，到汉朝时农村已普遍喂养。经过长期辛勤选育，培育出了独具特色、品质优良、役食两用的荥经黄牛。荥经黄牛易育肥、肉质好、脂肪分布均匀，享有“牛中之王”美誉。黄牛中等体型，体格健壮、均匀，有尖角、弯角两大类。尖角居多，皮毛多为黄色。四肢较长，蹄小而坚，步伐勤而有力，耐粗料，以草和作物稿杆为饲料，饲养成本低，皮薄耐磨富有弹性，是制革工业的好原料。

荥经县特产之五：荥经竹笋

荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成，是竹笋生长的最佳生态区，竹笋带壳外观呈细长圆锥形，箨紫褐色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。

荥经县特产之六：荥经天麻

荥经天麻，是四川省雅安市荥经县的著名特产，该品肥大坚实，椭圆形，略扁，顶端有红粽色或红色芽苞，俗称鹦哥嘴。底端有圆脐形的疤痕，表面黄白色至淡黄棕色，质坚硬，断面细密，角质样，呈半透明。气微，味甘。

荥经县特产之七：荥经边茶

荥经茶叶生产历史悠久，尤以边茶著名西南。古代统治者对边茶实行官方专卖，以后允许商人自由贸易，他们把边茶作为统治藏族同胞的一种手段。17世纪初，清朝统治者设厂加工制茶，以雅州（今雅安市）为中心，生产销售到康定、西藏地区。荥经生产的边茶称为“南路边茶”。

边茶是藏族同胞熬制酥油茶的主要原料，也是他们的生活必需品。俗称：“宁肯三日无盐，不可一日无茶；宁断三日粮，不缺一顿茶”。可见茶对藏族同胞的生活非常重要。

荥经县特产之八：荥经核桃

荥经核桃果粒大、味香、壳薄，口感好，出仁率高，含丰富的脂肪、蛋白质及各种微量元素，是上等滋补佳品。

荥经特色美食之一：酸辣汤

酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。

荥经特色美食之二：沙锅雅鱼

沙锅雅鱼，属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称丙穴鱼。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为龙凤之肉。

荥经特色美食之三：荥经挞挞面

荥经达达面是荥经县传统美食。风味特色： 面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特。

挞挞面又名手工宽面，民国时期，荥经城中的面馆多在上午经营手工制作的宽面，兼售焦盐饼子，食客多二者并存餐，此种面食香脆入口，为大众喜食的名吃。在荥经有100多年历史。经过调，和，揉，挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝。故称挞挞面。主要品种有“牛肉，杂酱，大肉，排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色，香，味俱全，深受广大顾客喜爱。清晨，挞挞面馆挞面声此起彼伏。

荥经特色美食之四：棒棒鸡

荥经棒棒鸡是雅安的一道特色美食。棒棒鸡始于1895年，由四川雅安荥经县名厨周银发创制，距今已有120余年历史。历经五代传承，集数辈经验百年技艺，汇川菜精华，自成一绝。其制作宰片时，多以木棒敲打助力，又名棒棒鸡。在以前的传统经营中，多置于土陶钵，淋上佐料，手托游售于茶坊酒桌，故又称作钵钵鸡。凉拌棒棒鸡切片分明，色泽鲜艳，放入盘中，鸡片罗列成凤眼重重，极似孔雀开屏。主味麻辣，入口爽适，脆而不腻，宜于咀嚼和消化，为下酒佐餐的佳肴，待客上品。

荥经特色美食之五：椒盐饼子

荥经的椒盐饼子，又称千层饼，其香酥干脆，入口化渣，滋润可口，是零食小吃中的佼佼者。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。现在，作为荥经的地方小吃，荥经人把它买来十个一封包好，当礼品赠送亲朋好友。

荥经特色美食之六：凉粉

凉粉是一道在四川各地都非常常见的小吃，但凉粉又分为大米、豌豆、绿豆等不同种类，各有各的风味，荥经有一家老字号李凉粉在当地非常有名，卖的就是豌豆凉粉。荥经凉粉选用山区纯天然豌豆为主料，经过手淘，泡，磨，滤，沉，滗，熬，炒等传统工艺精制而成，不掺任何化学制剂，具有口感香脆，清纯自然，回味悠长的特点。可作主食，也可佐餐。

公元2022年7月27日夜