<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">第一次捡河蚌是十几年前和网友老马识途两家人带着小孩在汝湖白鹭湖水库边的大良村，当时刚好湖里没有水，露出半干半湿的泥，人可以走在上面，好多大大个的河蚌，一路走一路捡，一会功夫就捡了两大桶。前段时间东江水位低的时候，几个同学也在东江大桥的桥墩也摸了好多河蚌。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">大暑那天看到别人发朋友圈在仍图的东江边摸了很多河蚌，引起了我们的兴趣，虽然天气很热，但也阻挡不住家里几个小朋友的热情，下午5点太阳没那么烈的时候，与家人和朋友一道过去体验一把。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在仍图东江边沙洲尾的江边，外面淤积了一个长条形的沙洲，把靠岸边这块水面围成了一个天然的内湖。摸河蚌就在这个内湖里。走下水去，底下是一层大约二三十公分厚的淤泥，踩下去软软的、滑滑的。河蚌就藏身于这些淤泥中间。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">这里的水不深，大多数地方人都可以站立在水里，河蚌也是生活在浅水处的。摸河蚌的方法是用脚在淤泥里踩，在软软的淤泥里碰到硬硬的东西，大概率是河蚌。这时就要俯下身子用手把河蚌捞起来，但有时候水深超过了手的长度，就需要憋住气，把脑袋潜到水里去摸。河蚌并不是随手一摸就有的，有没收获还得看运气，像寻宝一样，摸到一个就特别的开心。我们运气不错，几个人下水摸了大约两个小时，居然有二三十斤的收获，大大超出了我的预料。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">美丽的沙洲，成群的牛在自由自在的吃草</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这是在东江大桥下面摸到的河蚌</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">河蚌在家用清水养一天就可以吃了</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">河蚌肉质肥美，鲜甜有嚼劲。我们这边一般吃法是先用高压锅把蚌肉压软，再用来煲咸菜。也可以蒜蓉清蒸，用水烫几秒钟后切细来炒韭菜或炒芹菜，加点辣椒味道更好。</span></p> <p class="ql-block">田螺肉炒酸豆角</p>