家庭简易版盐焗鸡腿

玉扣子（KOSICE）

盐焗鸡也可以用蒸制的方法做，做出的鸡肉软糯可口，做法简单，要用买的盐焗鸡粉。一起来看做法：

买来的鸡腿先冲洗一下，

放上面粉和盐，搓洗干净，面粉可以很好地吸附鸡肉上的脏东西，洗净后再冲洗几遍，

买的盐焗鸡粉，里面有六小包，

切葱段、姜片放入鸡腿盆中，再放半包盐焗鸡粉，一勺料酒，抓拌一下，覆保鲜膜放入冰箱腌制一小时，中途拿出再按摩一下。

在一个烧烤盘上铺几片姜，再把腌好的鸡腿放盘中，

水烧开后再上屉，

上气后蒸15分钟，时间到后先关火，不揭盖，再焖十分钟。

取出后挑去葱姜，自然放凉后斩成块。

把剩下的半包盐焗鸡粉倒入小碗中，把蒸鸡时出的汤汁倒入，再放一勺生抽，半勺老抽，一勺香油，搅匀，

调好的料汁浇在鸡块上即可开吃了。

我是玉扣子，一个把异乡当故乡的文艺女中年。关注我，更多作品期待被你看到。