兰州臊子面-兰州牛肉面享誉全球,但是你知道吗?兰州臊子面也是很有名哦👍首先,一定要手擀面,其次,臊子汤。

汤汤

<p class="ql-block">揉面用一点食用碱,和的面更劲道,此做法和牛肉面放蓬灰有异曲同工之妙。</p> <p class="ql-block">逐渐用擀面杖将面坨擀开</p> <p class="ql-block">完成擀面,好大的一片</p> <p class="ql-block">撒上玉米面将其折叠</p> <p class="ql-block">切成细面,有点像牛肉面的三细😄</p> <p class="ql-block">哈哈😆我的刀功</p> <p class="ql-block">比较满意的一把面😀</p> <p class="ql-block">土豆,胡萝卜切丁,葱,香菜,蒜苗</p> <p class="ql-block">木耳,黄花,百合花,绿叶菜,最好是菠菜,香菇,由于疫情没有买到豆腐😄</p> <p class="ql-block">肉臊子</p> <p class="ql-block">百合花</p> <p class="ql-block">肉汤,这次只好用鸡汤代替排骨汤啦</p> <p class="ql-block">熬制的肉汤</p> <p class="ql-block">有序放入准备好的食材</p> <p class="ql-block">美味的汤😄</p> <p class="ql-block">调上油泼辣子和醋,一清二白三红四绿五黄的臊子面很诱人有木有😊</p>