<p class="ql-block">中国是个“民以食为天”的国度，全世界没有一个国家比中国人更舍得在“吃”上面做功夫。夏日炎炎吃啥都没胃口，做两份开胃小菜牛油果沙拉和牛油果酱。</p> <p class="ql-block">用自家种的大番茄和香菜加一个牛油果，2头蒜一块洋葱，做成沙拉，味道美极了！</p> <p class="ql-block">牛油果是一种营养价值很高的水果，其含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，并且钠、钾、镁、钙等微量元素的含量也很高。牛油果中的维生素E、镁、亚油酸，都是天然的抗氧化剂，有助于强韧细胞膜，延缓人体细胞衰老的速度，有抗氧化的作用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛油果能<span style="font-size: 18px;">预防心脑血管疾病，</span>能够帮助降低血脂，改善动脉硬化的情况，并且具有稳定血糖的功效，因此适量食用牛油果能帮助预防心脑血管疾病。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">牛油果有<span style="font-size: 18px;">润肠通便的作用，牛油果</span>中丰富的膳食纤维和脂质，能够润滑肠道、促进胃肠蠕动，有利于粪便的排出，非常适合便秘人群食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">用市场上买的小番茄自家种的香菜，其他食材相同做成牛油果酱，没比较就没伤害，市场上买的小番茄味儿就是差了那么点。</p> <p class="ql-block">自家种的香菜和番茄</p> <p class="ql-block">温馨提示：食材一定要新鲜，特别是牛油果暴露在空去中一会就氧化，即影响口感又影响卖相，牛油果酱只加番茄和香菜吃的是原味，还可加少许酱油和小磨香油味道也挺棒。</p>