<p class="ql-block"> 避暑经济，烧红了苏马荡那片云天</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每每候鸟大部队涌来，几十万候鸟新市民拥抱大山，荡上的生意什么都有起色，连萧条的地产生意也能网住几条大鱼。尤其火爆的生意，当数餐饮业。这一段时间的餐馆弄堂，到处人声鼎沸，莺歌燕舞，食客吃得脸上红霞飞，老板娘周旋得眉飞色舞，商家们的脸啊，笑得灿烂高原红。避暑经济，燃烧着一座城，烧红了那片云天，在苏马荡彰显无遗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好久没有到店子坪水库边的红椿酒楼吃饭。这里青山绿水，老板花钱把酒楼翻新亮相，而今的红椿酒楼穿上了新衣服，出落得更加新颖打眼了。这里的餐饮很简单，就是吃腊脚脚烧鸡，一大锅东西端上来，里面还有洋芋砣砣。其实，有的美食并不要求复杂，一只鸡、一只鸭、一只兔，都能整出特色来。只要特色了，消费者慕名而来，挤爆厅堂，那生意好得让人羡慕嫉妒恨，你说老板的心情会是多好！红椿酒楼不陌生，我去光顾过，并亲自跟老板讲，把大山腊蹄膀这道菜做出特色来赋予大众化和市场化，消费者花钱不多又能满足舌尖上的需要，让候鸟们不但爱吃这道菜，还念念不忘，即便不是酷暑天，节假日也能驱车到谋道苏马荡来吃特色美食，把大山古镇周末经济拉动起来，大山村民就会富裕起来，带动荡上的经济发展。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天我走进红椿酒楼，吃饭的食客攘满厅堂，惊得我无语了。叽叽喳喳的喧嚣声，那高分贝，中气不足的人只好闭嘴了。因为你孱弱的语音谁也听不到。生意兴隆，满屋氤氲缭绕，老板晃进晃出风车车转，那高兴的心情溢于言表。刘老板满面春风，戴着金灿灿的项链，那金色的光与他油黑的脸庞相呼应，有点土豪老板的味道了！看得出来，如此好的生意带给他内心的愉悦，候鸟避暑经济确实让他火了一把。当然，候鸟们都来了，并不是红椿酒楼一花独放，而是整个谋道苏马荡在百花齐放！古镇老饭店“家属饭店”，那生意好得连老板娘都失踪了，她干什么去了？她各亲自下厨了。家属饭店的菜有特色，平常也还不错，候鸟来了，自然这里就打拥堂了。火红的七月，荡上清风吹，在此享受美食，真是有些惬意啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我喜欢关注苏马荡餐饮业，并希望商家生意好发大财！只有餐饮生意火爆，才能看到大山谋道苏马荡旅游产业发展的希望。红椿火，家属饭店火，知名的飘香牛肉饭馆更是火上加火。连博云广场的清汤黄牛肉，和土灶柴火鸡等餐馆都很好啊！土灶柴火鸡老板还推出优惠政策，回馈博云绿洲御府的业主，在此餐厅吃柴火鸡，统统打九折。这个举措好，我告诉老板，甭管是哪里来的食客，只要他们报博云的业主，无须过问，就视为博云的业主，一律九折优惠！这段时间，无论是古镇大街的餐馆饭店，那厅堂都演绎着门庭若市。苏马荡的大小餐厅饭馆也是火上加火。晚上夕阳红，荡上的餐饮一片闹腾，荡上春熙路逸请假日酒店广场那成了一座不夜城。关东湾华尔街那个热闹场景，掀翻了所有的餐馆。那陈家湾又怎么样呢？毋庸置疑，这里的火锅生意更是空前绝后，特色小吃从早晨卖到中午，万州的鸡酥子巴巴，九米（糯米）腊肉饭，麻辣小面都吃得到哟！所有这些生意都好得不得了，这就是候鸟们来了，大山苏马荡也就活跃了！苏马荡的候鸟都飞走了，大山的生意又变得冷火霉秋了，门可罗雀现象又出来了！怎么办呢？用什么办法能拴住候鸟们多呆一阵子呢？我想啊！这个问题迟早都要重视和解决，不能让大山热一阵子凉一阵子，动用智慧和行动还是能改变的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他们说，郑老师写文章偶有提到房市和餐饮业，对市场经济情况颇为关注。这倒是的。我每到一个楼盘，我会倾听一些情况，每进一次餐馆就会观察动态。我是希望大山的康养地产良性循环，更希望苏马荡把旅游周末经济搞起来，解决看天吃饭，让大山资源合理科学运用，别荒芜了这片热土，以此造福社会，造福当地，造福土家人和候鸟新市民！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022，7，27 写于大山古镇</p> <p class="ql-block">郑国华成都人自由撰稿人</p>