<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图片：那年木棉</p><p class="ql-block">文字：那年木棉</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">中伏到了天气越来越热，炎热的夏天很多人都食欲不振。饮食上应顺应季节，夏季应吃比较清淡的饮食，但又要保证蛋白质的摄入吸收这样才能安稳度夏，使身体健康。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在延边、朝鲜族的大冷面，夏天非常受欢迎，吃上一碗冷面凉爽、可口舒服。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">今天中伏到了，在家里学做冷面。😄</p> <p class="ql-block ql-indent-1">准备食材：荞麦冷面、卤牛肉、包菜、黄瓜、辣椒面、芝麻、鸡蛋。</p><p class="ql-block">调料：醋、糖、生抽酱油、盐、蜂蜜，芝麻香油。</p> <p class="ql-block">荞麦面撕开泡软</p> <p class="ql-block">提前准备好各种食材待用，苞菜切条加盐加少许味素辣椒面腌制。</p> <p class="ql-block">煮熟鸡蛋</p> <p class="ql-block">黄瓜切丝</p> <p class="ql-block">熟芝麻、辣椒面用酱油泡软。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">牛腱子肉凉水下锅煮，水开锅撇去浮沫，洗净浮沫后放入高压锅中，加入各种调料添水烧开后中火煮三十分钟。</p> <p class="ql-block">卤牛肉调料</p> <p class="ql-block ql-indent-1">调冷面汤，用的红糖、冰糖、蜂蜜加白醋。在家里做冷面汤，调到酸辣甜适口就可以了，自己调汤不加什么甜蜜素……吃着放心哈，因为也不是总做没有固定的配方。😊</p> <p class="ql-block">加入牛肉汤，调汤用凉开水愿意吃凉的可以加冰块。❄️</p> <p class="ql-block">煮冷面，水开后放入冷面条用筷子搅拌，煮开后马上用凉水冲，多冲几遍水清后控干水就可以了。</p> <p class="ql-block">装碗放入各种食材</p> <p class="ql-block ql-indent-1">加入冷面汤，一碗柔韧劲十足的、营养丰富汤汁凉爽、酸辣适口的大冷面做好了，尝一尝口味真不错。😋🍜</p> <p class="ql-block">㊗️美友们夏日安康愉快！🌹🍵🍉</p>