我的“菇事”

两个娃的妈妈

　　2022.7.21 温度26－39° 晴

在田地里我看到农民有种茄子、丝瓜、蒲瓜还有番茄等一些蔬菜，怎么没有种香菇木耳呢？难道我们这里的温度不适合？它们只适合东北地区吗？要不我就自己试着种下菌菇，看看能不能养活养大它们。

在网上前期按照客服给的建议，我买了三种菌包:榆黄菇（出菇温度16～33°），灰姬菇（出菇温度5～33°），秀珍菇（出菇温度10～36°）。最近的温州都是高温，应该很适合它们生长，拿到菌包，按照“小白变专家”的指导做好了准备工作:划口再包布。（下图）

2022.7.25 25－39° 晴

惊喜来了！

昨天妈妈还在跟客服咨询，这些菌包要多久能出菇？客服说一般7～25天。啊，这么久啊，好吧，只能耐心再等等。没想到啊，早上起床发现出菇了！最先出来的是秀珍菇，看，小菇芽，已经冒出来，白色的小嫩芽！（下图）

　　太厉害了，真的是飞快生长啊，晚上8点最大的菇芽有1.5cm长，芽头还有一圈灰色的，边上一圈好多菇芽。（下图）

　　我发现包裹在外面的毛巾都变干了，准备拿下干毛巾加点水，我发现菌包的另一头冒了好多菇芽，它们挤扁了脑袋想出来，我赶紧拿剪刀剪了口子让它们出来。躺着的它们站了起来，让它们好好长。（下图）

2022.7.26 26－38° 多云

经过一夜，爆发了吗？

秀珍菇最肥的那根长到3.5cm，菇头都超1cm了，胖胖的菇芽长势大好；榆黄菇怎么回事，这样一团，是什么？还有一包榆黄菇和灰姬菇都还没出芽。（下图）

2022.7.27 24－37° 晴

白天去上课，晚上一回家，哎呀，采摘迟了，那秀珍菇菇片都长到10cm了，在菇片还是5cm的时候采摘口感是最好的，四大团菇，明天应该可以炒一盘了，刚采摘的秀珍菇，脆脆的。

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，多吃也不怕发胖。

而我的榆黄菇呢，明显看出是榆黄菇了，嫩黄色的菇叶，逐渐舒展开来。（下图）

　　刚收割了秀珍菇，菌包脱水了，现在要浸泡到水里，让它喝足水再修养一段时间，等待第二次出菇。

2022.7.29 23～37° 晴

可惜了我的榆黄菇，又长过了，忘记及时给它浇水，边边都有点干的卷起来了，那嫩黄色变成了淡黄色，底部的小菇芽没吸收到水分直接都干枯了。

　　看，2号榆黄菇也终于长出来了，一整块有点像豆腐又有点像云朵。

　　2022.7.30 24－37° 晴

榆黄菇长大了，菌盖像小喇叭，淡淡的黄色真漂亮，不过它的气味比秀珍菇要浓，我不舍得摘下它们，就这样欣赏着。

2022.8.8 26－35° 晴

这么长时间我以为最后一个灰姬菇不能成活了，晚上回家突然发现灰姬菇长出来了，浅灰色的芽头2cm左右了，整体像个球形，这形状怎么有点像冠状病毒？

2022.8.9 26－36° 晴

贝壳状的灰姬菇长成了扇状，个个都很敦实，看着就很肥美。

　　通过三种菌菇的养殖生长，我知道了:①营养，人工栽培时，可以用棉籽壳、玉米芯、稻草等做成菌包，添加一些营养物质组成生产基质；②温度，灰姬菇适合生产的温度比秀珍菇和榆黄菇适合的温度要低，每种菌菇生长都需要适宜温度才会出芽；③水分，菌菇的菌丝生长适宜含水量是60%－65%，所以要保持包裹菌包的布一定的湿度，出芽后一天可喷洒少量多次的水；④光线，菌包生长阶段不能放在太阳直射的地方。

这次成功养活三种菌菇，收获不小。