<p class="ql-block"> 7月22日，为使孩子们过一个安全、充实、有意义的暑假，让孩子们感受传统文化精髓，把传统文化根植于心，那龙学校八(1）(2）班联谊开展了“你好，暑假” 为主题的传统美食制作活动，以别具特色的阳江人的饮食方式开展美食实践制作活动。</p> <p class="ql-block"> 注重动手能力的劳动教育是那龙学校德育的特色。你看我们今天使用到的主要工具：老石磨和料理机。同学们分为两组，八一组的同学用传统的石磨来制作豆浆和米浆。八二组的同学用现代化的料理机器来制作豆浆和米浆。然后共同制作好美食来对比味道。</p> 豆浆制作 <p class="ql-block"> 准备工作，精挑细选，挑出小豆和坏豆。</p> <p class="ql-block">七手八脚，清洗工具！</p> <p class="ql-block"> 八(2)组已经开始打豆了！如果没人反对，那么彩英的熟练程度可以说是专业的。</p> <p class="ql-block"> 八(1）组也开始磨豆浆啦。只是同学们对眼前的石磨很陌生，也不知道往哪个方向转动。😆😆😆还好，福威同学家里有个祖传石磨，知道如何使用这个老工具。</p> <p class="ql-block">轮到我了没？！</p> <p class="ql-block">我也试试！</p> <p class="ql-block">女生也可以转动石磨呢！</p> <p class="ql-block">丽玮说，“哈哈，我左手比右手还大力”！！传杰说，“我转起石磨快得如风！”嘉馨说，“我根本不用休息。”🤒</p> 品豆浆 <p class="ql-block"> 不用太久，豆浆已煮好！彩英说：手工豆浆更好喝！！！</p> <p class="ql-block"> 两组同学的豆浆都煮得好。大家总结说手工豆浆比较香醇，而机器做的豆浆比较甜。</p> 阳江猪肠碌 <p class="ql-block"> 阳江四大美食之首“猪肠碌”，是我广东阳江著名的传统小吃，属于粤菜系，是岭南美食之一。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。</p> <p class="ql-block">我们今天做的是豆香味猪肠碌。</p> <p class="ql-block"> 挑选最好的花生炒熟，然后碾成粉末。</p> <p class="ql-block"> 磨米浆的活动也在同时进行。</p> <p class="ql-block"> 负责炒豆芽的同学已经开火！</p> <p class="ql-block"> 老张负责示范蒸粉皮！小何负责卷猪肠碌。豆芽和花生是馅儿。梁老师在哪呢？！在拍照呢！😆</p> <p class="ql-block">没错，这就是猪肠碌！“吃了猪肠碌，你会很有福！”呵。</p> 肠粉等小食制作 <p class="ql-block">煎饼！</p> <p class="ql-block">肠粉！据记载，肠粉最早出现在唐朝时广东罗定！因为制作用料简单、味道清爽、质感细腻，流传很广。肠粉之名也大有来头。清朝时乾隆皇帝游江南，当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这东西有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。我们阳江的肠粉也很出名哟！</p> <p class="ql-block">幸福的生活必须吃上肉？！😆😆😆</p> <p class="ql-block">开吃咯！！！“真的好美味呀！”</p> 活动结束 <p class="ql-block"> 美好的时光总是那么的短暂，不知不觉活动已经进入尾声了。傍晚了，同学们才依依不舍的离开。虽然活动结束了，但我相信“猪肠碌”等美食制作手艺将在青少年一代的喜爱与共同努力下传承下去，永传不息。</p> 活动感悟